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記事検索結果
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子どもたちの料理を作る母親への働きかけも強化、ワークショップの数を複数に増やすとともに、食品メーカーと共同で簡単調理できる食材やメニュー開発も後押しする。国産食材の消費量増加と食料自給率アップにつなげ...
「一番搾り 新潟づくり」は豊富な地元の食材を引き立てる豊穣(ほうじょう)で切れのある味わいと、雪のようなきれいな泡が特徴だ。
「共通するのは食材を油で覆うこと。だが古来、水がきれいだった日本では食材を油で覆う必要がなかった。和食だけが食材の持つ油を生かして料理する」と続ける。
日本へ食材などを輸出したいアジアの食品会社、アジアに自社商品の販売網を築きたい国内の冷凍食品や飲料メーカーなどが同サイトを通じて冷凍・冷蔵技術の情報を交換することでマッチングや取引につなげる。... ...
農林水産省は海外で日本食や食文化を発信するため、調理技能を持つ人や日本産食材を積極的に利用する「食材サポーター店」を認定する新制度を4月に始めた。... 食材サポーター店には認定証を交付し、同省が定め...
<大部分の日本食材で輸入が伸びる> 日本食材のうち伸びが目立ったのは、しょうゆ(金額82.0%増、数量23.0%増...
三井物産は中国でITを活用した外食店向け食材供給サービスを始める。... ファームリンクは2014年に設立し、飲食店・レストランと食材卸業者(ベンダー)間の食材受発注システムを運営して...
JR東日本大宮支社は、宇都宮線、日光線に乗務する車掌5人が企画した、栃木産食材満載の駅弁「栃木味めぐり弁当=写真」を4月1日に発売する。
食品卸の企業が主催する展示会で、こんな言葉に出合った▼男性は「休みだから好物のハンバーグを作るぞ」と思い、女性は「余った食材を有効に使いたい」と考えるのが一般的なのだとか。
ただ食材に何を使っているかが分かりづらいため、イスラム教徒らが気軽に食べられない状況に対応した。
地元の食材を使った特産品の販売コーナーや「七飯町H5系ミニ新幹線はやぶさ」に無料で乗車できるなどのイベントも予定する。
星のや富士では、専属シェフが絶妙な火加減で仕上げてくれるので、キャンプにありがちな焦げた食材や生煮えの料理を食べなくても済む。
◇ホープ工業(豊後大野市)=生産能力向上および地元食材を使った安心安全な新商品「奥豊後のおやつ」開発による国内外デパートなどへの販路拡大◇サングループ浜田(佐伯市...
【食品‐地元食材で商品開発】 食品メーカーでは、地域食材を使った商品を開発して被災農家の販路確保につなげる取り組みが進む。... 津波被害を受けた沿岸部に大麦を育て、地元食材として地...
茨城県産の新食材と新しい食文化の発信が狙いで、本きくらげとゴルゴンゾーラのタルトなど12種類の料理がプロの料理人やバイヤーら50人の参加者に振る舞われた。 ... 夕月の四家社長は「...
