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マシニングセンター(MC)標準機の組み立てでは、メーンラインとサブラインを分ける「フィッシュボーン(魚の骨)方式(用語参照)」を本格導入する。... 【...

肉、魚の切り身の重量予測などに活用を想定する。

イズミヤは、展開するスーパーマーケットで販売する肉や魚などの生鮮食品の加工を内製化するためのプロセスセンターを設置する。

仕掛けを作り、思ったように誘い、釣り糸の先のえさに魚が食いつく瞬間がたまらない。釣りたい魚を決めたら、集団の中で釣るのではなく、違うポイントを見つけて釣りたい魚だけにターゲットを絞って釣るのが極上の楽...

【アドバンテスト・松野晴夫社長/鳥・虫・魚の視点】「鳥」「虫」「魚」の視点を持とう。... 魚のように時代の流れを感じる。

タイ、ヒラメ、ブリなど、店頭でなじみの魚は近畿大の研究成果で養殖が可能になった。... 世界の漁獲量が頭打ちになる一方、人間が食べる魚の量は増えている。いずれ魚に魚を食べさせるのは難しくなる。

“本マグロ”と呼ばれる高級魚・クロマグロを養殖している近畿大学水産研究所・大島実験場のいけすまで10分。... 息を吐き出しながら体を深く沈め、7メートル潜ったところで顔を上げると、青く輝く巨大な魚の...

海水氷は表温度が低く、塩分を含んでいるため真水氷に比べて魚からうま味成分が抜けない。

現在、外部業者を指導し養殖魚の自社ブランド化にも着手。

うまみ成分を多く含み、塩分を控えめにした魚醤(ぎょしょう)を使っている。

しかし魚の体を傷つけないことや結び目のある網より幅が広いこと、編み目を小さくできるため小魚の漁にも使えることなどが漁業者に受け入れられて採用が急増。

▽佐白山のとうふ屋(笠間市)=茨城の茨城たる新しい豆腐関連商品の開発と真に来店客を大切にする豆腐茶屋への変革▽とん幸(利根町)=上質の「ロースカツ」と「...

ミニクルージングやGPS魚群探知機の使い方セミナーなどでマリンスポーツの楽しさを伝える。

船内に魚を冷凍保存する設備も備え、2方式の漁業を1隻で行うことにより漁業効率がアップする。

この数理モデルは災害時に避難する人間の集団行動を解析したり、家畜の群れや魚の群れなどを制御するための知見につながるとみている。

▽ジュンカン(伊奈町)=生ごみ発酵促進材(Jバイオパウダー)の動物飼料添加物への転用▽本陣・ばんや・A―1(秩父市)=レトロな店舗への改...

不凍たんぱく質は寒冷地に生息する魚の血液内や植物などでの存在が確認されており、冷凍食品に添加すると解凍時に食味や食感の低下を防いだり、品質をそのままに保ったりできる。

「釧路の魚で釧路を元気にしたい」(宇毛〈うけ〉広孝副社長)。... 原料はスケソウダラ、サンマといった釧路産の魚が中心。... 同社によると、スケソウダラを原料とする魚みその開発は国内...

野菜に魚、肉は豚、鴨、牛と数種が魅力的なラインアップでそろっている。

気仙沼市は菅原茂市長が東京海洋大の卒業生という縁があり、魚市場近くに同大の気仙沼サテライトとなる施設の整備を計画中だ。

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