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フライヤーの揚げ最適化 エフ・エム・アイがAI搭載リフター (2019/2/28 機械・ロボット・航空機2)

時間設定だけの従来のリフトアップと異なり、投入した食材の量に応じてAI機能により自動的に揚げ時間を計算。... から揚げなどを入れる揚げカゴのサイズや個数に応じてシングル、デュアル、マルチタイプの3機...

から揚げやフランクフルトソーセージなどのホットスナックメニューを、注文を受けてロボットが1本ずつ取り出し、加熱して提供する。

マルタイ、即席麺で新工場 生産体制を安定化 (2019/2/13 建設・エネルギー・生活1)

皿うどん用揚げ麺などを製造する福岡工場(福岡市西区)との役割分担は維持する予定。

崎陽軒/春季限定弁当 懐石料理を意識 (2019/2/11 新製品フラッシュ1)

定番のシューマイや桜えびごはん、菜の花とあさりのゆず酢みそ和えといった春らしい品目に加え、銀だらのこうじみそ焼き、穂先たけのこの磯辺揚げ、彩り豊かな野菜の煮物などを詰め合わせた。

和食に合う“かつおだしパン” 東海大の学生が製作 (2019/1/16 中小企業・地域経済2)

フライやバターソテーしたシイタケ、海苔(のり)、ゆでシラス、竜田揚げなどと相性がいいという。

経営ひと言/ローソン・竹増貞信社長「“一石三鳥”」 (2018/12/13 建設・エネルギー・生活2)

一見かわいいロボットだが、「一般のフライヤーで約6分かかるものを、デジタル技術によって1分程度で揚げられる」と自信満々。

ローソンは4日、店内調理のから揚げ「からあげクン」をほぼ全自動で作り、客に提供できる装置「できたてからあげクンロボ」を開発したと発表した。

湖池屋、「スコーン」全面刷新 来年2月投入 (2018/11/30 建設・エネルギー・生活1)

スコーンはトウモロコシを主原料に油で揚げた菓子で軽い食感や濃厚な味付けが特徴。

1946年創業のチキンチェーン「Chick―fil―A」のメインアイテムは骨なしムネ肉を揚げ、バンズで挟んだチキンサンドイッチである。

から揚げに合う飲み物として20歳代の7割がノンアルコールを支持―。... 国内の年間から揚げ消費個数(推計値)は約220億個になるという。... から揚げをおつまみとして利用することが...

従来のフライヤー加熱温度が180度C前後だったのに対し、250度Cの高温で揚げもの作業ができる。... 揚げせんべいなどを作る米菓メーカーに売り込む。 ... 高温対応でおいしく揚げ...

白焼きにした天然酵母のプレベイクを揚げパンなどに使い作業を効率化。

素揚げでビールのお供として提供された。

栗山米菓、海老マヨ風味の揚げせんべい (2018/8/28 建設・エネルギー・生活2)

栗山米菓は揚げせんべい「瀬戸の汐揚 海老マヨ風味=写真」を、9月3日に全国で発売する。生地に小エビを練り込み、マヨネーズの風味も持たせて、からっとソフトに揚げた。

セブン―イレブンは「絹こし三角厚揚げ」の表面に、複数の穴を開けた。

回収や、容器から油などを取り出す作業で5キロ―20キログラムの荷物を揚げ降ろしする。

さらにとんかつや唐揚げ、天ぷらなど専門業態の飲食店も人気になっている。

マルタイ/「ラー麦」使用の皿うどん (2018/6/25 新製品フラッシュ1)

大陽製粉(福岡市中央区)の提案で、福岡県産のラーメン用小麦「ラー麦」を揚げ麺用として初めて使用。

フォークリフトで荷物を揚げ降ろす構造と似た、「片持ち式」と呼ばれる機構を採用。

経営ひと言/エフピコ・佐藤守正社長「見守られて」 (2018/5/28 素材・ヘルスケア・環境)

2017年5月に急逝したエフピコ創業者の小松安弘さんの銅像を見て「本当に(像のように)両手を揚げて話していた」と在りし日を振り返るのは、社長の佐藤守正さん。

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