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記事検索結果
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ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市、0791・63・4635)は淡口しょうゆを使い国立循環器病研究センター(大阪府吹田市)との共同研究で開発した調味料「かるしお八方だし&#...
今までなかった画期的酢合わせ―。不二精機(福岡市博多区、青木稔社長、092・411・2977)は、寿司(すし)のシャリと酢を混ぜる「酢合わせ機4 SUW=...
宮崎県産の平兵衛酢は「へべす」と読み、外観はカボスに似た日向市特産のかんきつ類で地元では焼酎やそうめん、刺し身の薬味として使用され、最近はカクテルにも合うと注目されている。
京樽(東京都中央区、03・6202・5050)は持ち帰り鮨「京樽」全店で11日から、酢飯の塩分を従来比3割削減する。米酢、かす酢をベースに玄米黒酢を隠し味に使い、昆布とシイタケから抽出...
りんご酢にローズヒップエキスとカシス果汁を加え、飲みやすく仕上げている。6倍希釈時で、コップ1杯180ミリリットルで約6ミリリットルのりんご酢を摂取できる。
タマノイ酢(堺市堺区、播野勤社長、072・238・1021)は28日、ハラル対応のすし酢(写真)を5月下旬から日本国内で発売すると発表した。... タマノイ酢が日本で販...
前身の博物館「酢の里」の約2倍にあたる。 ... 江戸時代に、酢を江戸に運んだ大型木造船「弁才船」を船大工の下で忠実に再現。来館者は船の甲板に乗り、大型映像で半田から江戸まで酢が運ば...
使用するコメは水のミネラル分を豊富にするため、岩カキの殻を敷き詰めた用水路から水を水田に流し込んだり、稲穂全体に日光が当たるようにするため黒酢を散布して稲穂がたれにくくするなど、米づくりにこだわる農家...
ミツカン アサイーエキスとブドウ果汁を加えた黒酢「アサイー黒酢」を発売した。国産玄米を100%使い醸造した黒酢に、果汁を加えることで飲みやすく仕上げている。
▽利助オフィス(福岡市中央区)=濃厚ジャムなどブラウンスイス種牛乳を生かした調味用乳製品の試作開発・販路開拓▽富士食品(福岡県糸島市)=福岡・糸島の赤鶏...
福山黒酢(鹿児島県霧島市、0995・55・3231)は九州産のダイコンを黒酢「桷志田(かくいだ)」としょうゆに漬け込んだ「黒酢寒干し大根」を発売した。... 鹿児島県霧...
ミツカン レモンの爽やかな香りが楽しめる調味酢「カンタン酢レモン」を発売した。... 従来、和食中心に使用されてきた酢にレモンの香りを加え、洋食にも合うようにした。今後、商品ラインアップを増や...
ミツカン 10月後半の旬の初期に収穫した香り高い“早摘みゆず”を100%使ったユズ果汁入りぽん酢「かおりの蔵プレミアム」を12日に発売する。
月替わりで酢や鉄分、カルシウムといった栄養素を強化したメニューを導入し、野菜摂取推進キャンペーンを行うなど食堂と連携して健康増進につながるメニューを充実させた。
