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宮田工業、酢が主成分の家庭向け消火器を発売（2008/10/3）

宮田工業はお酢を主成分とする食品原料のみを使用した家庭用消火器「キッチンアイ=写真」を15日に発売する。... 延焼防止効果のあるお酢を主成分とし、天然植物抽出物や甘味料など食品原料のみを使用...

経産省、農商工連携認定案件69件を認定（2008/9/22）

【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...

経営ひと言/九九プラス・深堀高巨社長「悩みの種」（2008/5/30）

「相次ぐ偽装などで食品に対する疑念、(農薬混入問題による)中国産商品の不振で予想以上の減収となった」と生鮮コンビニ「ショップ99」を展開する九九プラス社長の深堀高巨(たかひろ&...

現在は原料投入から生産まで約60時間かかるが、「これから最適な条件を見いだし、短くしていく」(同)。 ... 原料はいろいろ試していきたい」(同)考えだ。...

【京都】アークレイは農業・食品産業技術総合研究機構(茨城県つくば市)、京都大学大学院と共同で、「β―クリプトキサンチン」を高濃度に含むミカンエキスを摂取すると、血中総コレステロールなど...

三越、中元商戦向け「出陣式」（2008/5/14）

また最近の安全・安心意識の高まりに合わせて、今年から携帯電話での食品原料の検索サービスを開始した。

経営ひと言/菱食・後藤雅治社長「価格転嫁が急務」（2008/2/19）

食品原料価格の上昇を背景にメーカーが製品価格の引き上げを打ち出しているが、「ここは“生・配・販”で(協力して)価格を落ち着くところで落ち着かせるべきだ」と訴える。「すでにパス...