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直営店で、「カレーハウスCoCo壱番屋」(ココイチ)ブランドを確立し、同国全土にフランチャイズ(FC)展開する。

現在は「ココイチ」の名で親しまれ、世界中に多くのファンを持つ巨大カレーチェーンだ。... ココイチは12年12月末時点で国内外の総店舗数が1305店となり、13年に「最も大きいカレーレストランのチェー...

インタビュー/壱番屋社長・葛原守氏 インド、10年で30店展開 (2019/8/14 建設・生活・環境・エネルギー)

『ココイチ』の日本式カレーはアジアのもう一つのカレー大国であるタイでも受け入れられた。... 『郷に行っては郷に従え』とよく言われるが、ホール担当でも手が空けば厨房や皿洗いを手伝うココイチのスタイルに...

「“ココイチ”に来られていない顧客は誰だ」。

カレー店”ココイチ“のほか、スパゲティやラーメン店なども手がけるが、ウナギはあきらめた様子。

店名にあやかり“ココイチ(ここが一番)”な職場づくりを思案する。

【基調講演/壱番屋創業者特別顧問・宗次徳二氏】 25歳で妻とともに喫茶店経営を始めて飲食業界の魅力にとりつかれ、29歳の時に「ココイチ」の1号店を名古屋市の外れに開いた。

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