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化学分解と微生物変換プロセスと組み合わせてバニリン酸を製造する。... 水酸化銅触媒で分解して低分子化し、微生物に与えてバニリン酸に変換する。

研究ではシイタケの抽出物に含まれる抗酸化物質のシリンガ酸とバニリン酸に注目した。... これまで抽出物に炎症を抑える働きのあることが分かっていたが肝臓に炎症を与えた際のALT(肝機能障害の指標...

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