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「ブリヒラ」や「キンダイ」などの交雑魚や「近大マグロ」などを提供。

近畿大の開発成果体感今週末にオープンキャンパス（2024/8/22 西日本）

ほかにも、理工学部が開発したバイオリサイクル燃料「バイオコークス」を用いたイベント、水産研究所が養殖技術を開発したクロマグロや交雑魚「ブリヒラ」の試食会など、近畿大の成果を体感できる場とする。

近畿大とニチレイ、くら寿司に「ブリヒラ」アセロラで鮮度保持（2024/6/6 生活インフラ・医療・くらし）

近畿大が開発したブリとヒラマサのハイブリッド種「ブリヒラ」に、ニチレイのアセロラ事業のノウハウを融合、抗酸化作用の強いアセロラで持続性ある鮮やかな赤身と爽やかな味わいを実現した。

アセロラブリヒラは近畿大が開発したブリとヒラマサのハイブリッド種である「ブリヒラ」に、アセロラの絞りかす粉末を含む配合飼料を与えて育てた養殖魚。

近畿大、研究成果を“恵方巻”に実学教育の精神で勝負（2023/1/31 西日本）

「近大マグロ」を使う食事を提供する店舗を大阪市北区に13年に開いたが、現在はマグロにとどまらずブリとヒラマサの混合種「ブリヒラ」など新たな開発を加速。

近畿大学は10日、研究成果である養殖魚「キンダイ=写真」と「ブリヒラ」を、大阪と東京に出店している養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」で12日から提供すると発表した。キン...