記事検索結果

現地のシラスウナギ(ウナギの稚魚)漁の実態を調べ、適切に管理されて育ったインドネシア産ウナギを日本で発売した。... もっとも絶滅の危険性が高いヨーロッパウナギは取引が制限されており、...

社説/ウナギの完全養殖資源保護と安価な蒲焼に期待（2018/9/5 総合４）

ただウナギの完全養殖の研究が進んでおり、安価でおいしいウナギが食べられることを期待したい。ウナギの減少は世界的に深刻でヨーロッパウナギは07年にワシントン条約の付属書に掲載され、0...

イオンなど、環境配慮“うなぎ”提案「土用の丑の日」向け（2018/6/19 建設・エネルギー・生活１）

ウナギが絶滅危惧種の指定を受けている点を考慮し、持続可能な方法で調達したり、代用品を販売したりする。... 扱うのはニホンウナギとインドネシアウナギで、絶滅危険性が高いとされるヨーロッパウナギなどは販...

ウナギ保護国際議論へ−ワシントン条約会議でEU提案承認（2016/9/27 総合２）

EUは、科学的データを基に2、3年かけて討議し、次回会議までに「ウナギの持続的取引を確実なものとするための勧告」をまとめるよう呼び掛けている。提案でEUは、乱獲で数が減少したヨーロ...

土用の丑の日、ポスト「ウナギ」を探れ−小売り各社、商材の安価提供に工夫（2016/7/22 建設・エネルギー・生活２）

行事食の定番であるウナギの価格は漁獲量の減少を背景に、高騰している。小売り各社は代わりとなる商材を調達したり、手軽な価格でウナギを提供するための工夫をしたりすることで、“ウナギ離れ”の食い止めに取り組...

ウナギの稚魚であるシラスウナギの不漁が3年連続となり、品不足や高騰を引き起こしている。... 具体的に判別できるのはニホンウナギやヨーロッパウナギなど11種。... ウナギの身が1グラムあれば調べるこ...