中長期的に減少傾向の主食用米の需要や畑地化・汎用化のコスト比較などを踏まえ、畑地に転換するためのさらなるインセンティブ措置の検討が必要だとしている。

来年作付けする2022年産の主食用米の需要は692万トンと、人口の減少を背景に初めて700万トンを下回るとの見通しを示した。... 農水省は、需給の安定へ在庫の積み上がりを避けるため、コメ農家に大豆や...

農林水産省は、新型コロナウイルス感染拡大によるコメの需要減への対応策をめぐり、2021年産について主食用米の供給量を調整する長期計画販売を前倒しで支援する方向で調整に入った。

農林水産省が公表した2021年産米の作柄概況(10月25日時点)によると、単位面積当たりの収穫量を示す作況指数(平年=100)は全国平均で101と「平年並み」だ...

農林水産省は、2021年産米の作柄概況(9月25日時点)を公表した。... 主食用の予想収穫量は、前年産より22万4000トン少ない700万2000トン。政府による生産調整(減...

農林水産省は29日、2021年産の主食用米について、全国の作付面積が6月末時点で前年実績(約136万6000ヘクタール)より最大6万5000ヘクタール減る見込みになったと発表した。.....

農林水産省は27日、全国の産地に2021年産主食用米の作付け意向(4月末時点)を聞き取った結果を発表した。

震災後初めて主食用米を栽培した。

従来の減反政策は、過剰生産でコメの価格が下落するのを防ぐため、国は各地域に主食用米の作付面積の目標を配分してきた。... 農業現場に需要量に見合ったコメ生産を定着させるため、14年度からは多額の補助金...

汎用化水田では、生産額に占める主食用米以外のブランド野菜、果物などの高収益作物割合を8割以上に高める。

漬物市場が縮小傾向にある中、片山食品(新潟県新発田市、片山吉朗社長、0254・41・3110)は、麺類用の漬物で新しい市場の開拓を進めている。... (新潟支局長・中沖泰雄&#...

農家側は主食用米や飼料米との関連もあって短期間では作付けを増やせない状況にある。... 酒造米は山田錦や五百万石が有名だ。コシヒカリなど一般主食用米に比べて粒が大きく、米飯には向かないため生産には需要...

カレーライス用の「華麗米」、すし用の「笑みの絆」、リゾット用の「和みリゾット」といった外食・中食分野用のコメだ。... 「外食・中食のコメ消費は主食用米の3分の1を占め、さらに拡大中。... カレー用...

農研機構畜産草地研究所は畜産農家向けに、飼料用米の利用方法普及に取り組む。... 飼料用米給与で確認しているオレイン酸比率の高い肉や機能性鶏卵についても、科学的データの実証を急ぐ。... 飼料米品種に...

飼料米の開発技術をベースに将来は主食用米の多収米を開発、コメの低価格化につなげたい考えだ。 ... 農水省は「飼料米で得たノウハウは主食用米でも応用できる」と考えており、20年度以降...

2014年9月に全商品で国産米100%を達成した岩塚製菓は米菓専用米品種「ゆきみのり」の契約農家栽培面積を15年は前年比約8倍に増やす考えだ。 ... 同社は米菓専用米の調達...

甘利明経済再生担当相は27日の閣議後会見で、環太平洋連携協定(TPP)をめぐる日米協議について、米国産主食用米の輸入拡大は避けられないとの認識を示した。今はまだ「具体的な協議ができる状...

酒米として有名な山田錦、五百万石と異なる独自の酒米の使用で京都府オリジナルブランドの日本酒をPRする。... 酒米は一般の主食用米と比べて粒が大きく、たんぱく質が少ないのが特徴。京都府は一般主食用米よ...

日本の農産物が外国産よりおいしくて品質もよいとの声もあるが、高価格が重荷になっている事実は外食産業での外国産米の導入や外国産ステーキフェアの活況などが証明している。 ... だが、その一方で飼...

生活スタイルの変化や核家族化進行に伴い家庭で炊く主食用米の消費量が減少。... ただ、主食用米に比べ業務用米は一段の低価格化が求められるほか、用途に応じた特性が要求される。... 業務用米は主食用米よ...