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生活産業ビジネス塾(5)幕の内・バイキング・定食の素敵な関係(上) (2024/6/28 生活インフラ・医療・くらし2)

選択の自由度、異なる価値 「幕の内弁当」と「バイキング料理(あるいはカフェテリア方式)」と「定食」の関係は何か? ...

鈴茂器工、シャリ玉ロボの小型・安価モデル 中小店向け開拓 (2024/6/11 機械・ロボット・航空機1)

「すし専門店でなく、定食や弁当にすしを一緒に付ける店の需要を狙う」(鈴茂器工)。

食堂で提供する一部の定食などについては、総カロリーや脂質などの栄養成分を計算し、献立表とともに掲示している。

昼食時には通常の定食に加え、1食の総カロリーを500キロ―600キロカロリー程度に抑えた定食メニューも用意。複数の野菜を使いながら、通常の定食や麺類、丼物と同価格で販売するなど、手に取りやすいようにす...

昼定食、その調理に用いられる植物油のサプライチェーンに注目したい。

ロート製薬、胃の消化能力を装置で定量化 胃腸薬開発に活用 (2022/12/8 素材・医療・ヘルスケア1)

鶏ミンチや唐揚げ定食でも消化能力の低下が推定された。

定食や麺類など主なメニューは日替わりで3種類ある。

2種類ある定食を、1日の必要量の3分の1に当たる120グラムの野菜が食べられる「野菜たっぷり」と、たんぱく質を18グラム採れる「たんぱく質たっぷり」と名付けたメニューに切り替えた。

2種類ある定食を、1日の必要量の3分の1に当たる120グラムの野菜が食べられる「野菜たっぷり」と、たんぱく質を18グラム採れる「たんぱく質たっぷり」と名付けたメニューに切り替えた。

この再生樹脂を配膳用トレーの10%以上に使用するもので、チムニーが運営する居酒屋店舗で定食メニューの提供に使用する。

毎週五つの定食レシピを紹介する「タニタ社員食堂レシピ」「タニタ健康コラム」「健康ショートドラマ」では健康づくりに役立つ情報を提供する。

“社食”でビルに付加価値 三菱地所、入居企業呼び込む (2022/8/3 建設・生活・環境・エネルギー1)

周辺の飲食店に比べ価格を抑えたこともあり、昼間の定食販売は1日約500食と好調。

大手社食に省エネ指南 ニチワ電、厨房機器で課題解決 (2022/7/27 機械・ロボット・航空機1)

定食などでフライや米飯は加熱、サラダやデザートは冷蔵のままといった部分加熱もできる。人手不足に悩む居酒屋などは夜間営業の時間帯に盛り合わせ定食などを数十人分作り置きして冷蔵保存し、翌日のランチタイムに...

ほしい人材×育てる人材(68) (2022/7/26 マネジメント)

また相模原事業所(相模原市)では、食堂に材料費をかけた定食を用意。

帝人など、漁網を配膳用トレーに再生 (2022/7/1 素材・医療・ヘルスケア)

4日から居酒屋店舗での定食メニュー提供用トレーに採用する予定。

従来はおかずと白米を基本とした定食メニューだったが、時には1000キロカロリーを超えるほど高カロリーになっていた。

鈴茂器工、米飯盛り付けロボ拡販 病院など需要取り込む (2021/10/19 機械・ロボット・航空機2)

米飯盛り付けロボで、すしチェーン以外のホテルや定食店、病院、介護施設など幅広い需要を取り込む。 ... ホテルや定食店は新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言の休業期間中に従業員を解...

能登川事業場では5月から「デザートフェアの日」を新たに設け、地域の洋菓子・和菓子店8店舗が参加し、食堂の定食メニューに組み入れる形で販売した。

大庄、居酒屋など51店閉鎖 (2021/7/20 建設・生活・環境・エネルギー2)

宴会需要の回復が当面見込めないため、残る店舗は居酒屋から定食店への業態転換などを進める。

地域のレストランでは「美腸定食」を提供してきた。

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