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ニュース拡大鏡/食品アップサイクル活況 「捨てずおいしく」新たな価値 （2024/4/22 生活インフラ・医療・くらし）
原材料の安定確保課題 ビール大手や流通事業者などで、規格外で廃棄されていた農産物をアップサイクルし商品化する動きが活発になってきた。... 規格外などで廃棄される農産物を活用し商品化...
ビジネスパーソンのためのSCM講座(6)食から住へのアップサイクル （2022/5/12 モノづくり）
廃棄農産物から家具 今回は食と住をつなぐサプライチェーンの話である。... ちなみに、廃棄される家具のゴミがどれくらいの量になるかをご存じだろうか。... 同社はそのような農産物の廃...
