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記事検索結果
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書類審査と動画審査を実施した結果、植物肉などプラントベースフードを開発・製造・販売するディッシュウィル(東京都中央区)、がん患者の闘病生活を支援するアプリケーションを提供するMiaLu...
水蒸気殺菌、植物肉に応用 放電加工機大手のソディックは、パックご飯(包装米飯)を製造する無菌包装米飯製造システムでも高いシェアを握る。... さらにソディックは小麦を...
業績安定化へ植物肉に参入 ソディックは食品機械事業で攻勢をかける。... 新規分野では肉様PBF「フラカルネ」を商品化した。... 小麦由来のタンパク質を一体化して成形する特殊加熱装...
かたまり肉を使う料理にも対応しており、従来のフレーク状の肉様PBFでは困難だったとんかつや酢豚なども作れる。... 開発した肉様PBFは「フラカルネ」。... 調査会社のシード・プランニングによると、...
植物肉で畜肉不足防ぐ DAIZ(熊本市中央区)の創業者で会長の井出剛は司馬遼太郎の著書の愛読者だ。... 18年、井出は植物肉大手である不二製油グ...
植物加工肉原料を製造販売するDAIZ(ダイズ、熊本市中央区)は同18日、経営体制の変更を発表した。... 落合が開発した独自の植物肉「ミラクルミート」の製造技術は、大豆を丸ごと使用して...
▽井出剛社長は代表権のある会長に▽交代理由=経営の迅速化と経営体制の強化▽就任日=24年1月1日▽本社=熊本市中央区南熊本5の1の1(植物肉原料の開発、製造、販売...
DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は12日、発芽大豆由来の植物肉原料の年間生産量を現在の2倍の8000トンに引き上げると発表した。
20年には培養肉の販売を開始、エビなどの甲殻類、乳児用ミルクなどスタートアップの集積と共に生産品目も多様化し、欧米大手企業の進出も始まった。同様の動きはバイオ、循環、緑の頭文字をとってBCG経済を成長...
将来の食料需要増に対し畜産や水産資源への依存を減らし、植物資源にシフトすることができる。... 食材となるミラクルミートは植物肉を手がけるDAIZ(熊本市中央区)、味の素、日本ハムと連...
発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」の改良で協力している。 ... 麹菌由来の代替肉としてはハムやサラミなどの加工肉を想定している。... 丸大豆を使うミラクルミートは、大豆搾油後...
【熊本】DAIZ(ダイズ、熊本市中央区、井出剛社長)は、大豆由来の植物肉原料の輸出を拡大する。... 一方でダイズはフランスの植物性由来原料メーカーのロケットと1月...
DAIZは発芽大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を使ったミンチ状の大豆ミート商品「粒ベジ」を発売した。... 食物繊維が豊富で、うまみをたっぷり含み、おいしく手軽に植物性たんぱ...
環境・健康意識の高まる中、増加する植物肉需要に対応。... パワーヒーターで植物肉を製造する工程は、粉砕した植物肉の基材を水や塩、植物油などと混ぜ合わせ、これを充填機で本体に送り込み、スクリューに絡め...
双日は植物肉事業を手がける中国のXミーツ(広東省深圳市)と資本業務提携した。... 双日は植物肉を製造するテイスタブル(東京都中央区)とも資本業務提携。......
大手商社が植物肉事業を進めている。... 円安などで輸入肉の価格が上昇し、植物肉との差もなくなりつつあり、植物肉事業に追い風が吹く中、双日は30年までに国内の植物肉市場は1600億―1700億円に成長...
輸入肉の価格高騰で値上げラッシュが続く中、異例の値下げで代替肉商品の取り扱い店舗を急拡大させたスタートアップもある。... 従来の豚肉ベーコンの栄養素と比べると鉄分が4倍、食物繊維は7倍で、植物性たん...
兼松グループは、2027年3月期に植物肉の売上高で22年3月期比25倍の15億円を目指す。植物肉の原料に加え、自社開発した加工品を販売しているのが同社の植物肉事業の特徴で、加工品を中心に提案型営業を進...
