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国産ウイスキー人気続く 原酒不足、安定供給が課題 (2024/10/9 生活インフラ・医療・くらし1)

日本洋酒酒造組合はジャパニーズウイスキーの定義を「原材料は麦芽、穀類、日本で採水した水に限る」「日本で製造し、3年以上貯蔵した」などとし、4月に本格施行した。

「全国有数の酒イベントに成長しつつある」と喜ぶのは、福岡県酒造組合(福岡市東区)会長の山口哲生さん。

問い合わせは事務局(福岡県酒造組合、092・651・4591)へ。

ビール酒造組合は31日、山田賢治会長代表理事(サントリー副社長、62)の後任に、松山一雄アサヒビール社長(63)が1日付で就任する人事を発表した。....

日本酒造組合中央会、「日本酒フェア」に4600人超来場 (2024/7/9 中小・ベンチャー・中小政策)

日本酒造組合中央会(東京都港区、大倉治彦会長)は、東京・池袋のサンシャインシティで国内最大規模の日本酒イベント「日本酒フェア2024」を開いた。

同協議会は大村秀章知事を会長とし、県内39市町村の首長、県酒造組合や県味噌溜醤油工業協同組合、八丁味噌協同組合、県漬物協会、商工・観光団体の各トップのほか、研究者などの有識者、ミツカン、中部国際空港、...

製法限定、輸出に弾み 世界5大ウイスキーの一つに数えられるジャパニーズウイスキーについて、業界団体である日本洋酒酒造組合は自主基準となる定義の本格運用を開始した。... 洋酒酒造組合...

【A】ビール酒造組合とビール会社が女性向けに、お酒の適切な飲み方を啓発するプロジェクトを始めました。

女性に合う飲み方を ビール酒造組合など、6条策定 (2024/3/12 生活インフラ・医療・くらし)

ビール酒造組合と会員5社は、女性に向けた酒の飲み方の啓発プロジェクト「飲み方カエルPROJECT」を立ち上げた。女性の方が摂取したアルコール量の身体への影響が大きいとされるため、同...

ビール酒造組合は28日、2024年1月1日付で山田賢治氏(サントリー副社長)が会長代表理事に就く人事を発表した。... 同組合の会長代表理事では21年に布施孝之キリ...

【藍綬/栃木県酒造組合会長・尾崎宗範(おざき・むねのり)氏】 褒章の栄誉に浴し、身に余る光栄に存じます。... 伝統ある組合で...

&SAKE FUKUOKA実行委員会(江崎俊介実行委員長=福岡県酒造組合会長)は9月30日と10月1日の2日間、福岡市博多区の福岡国際センターで福岡県産の清酒や...

ダムでお酒熟成 中は温度・湿度が安定で最適 (2023/8/18 生活インフラ・医療・くらし)

舩坂酒造店の有巣弘城社長は推測する。... 富山県酒造組合や関電、国交省などは2020年、富山県で製造した日本酒を同県内のダムで熟成させる取り組みを始めた。黒部ダム(富山県立山町)など...

ビール酒造組合は31日、野瀬裕之会長代表理事(サッポロビール社長)の後任に、西田英一郎サントリー取締役常務執行役員ビールカンパニー社長が8月1日付で就任する人事を発...

一升瓶に替わって総出荷量の約7割を占めるのは紙パック、そして小容量の缶や瓶だという(日本酒造組合中央会)。

白鶴酒造、日本酒タンクで梅酒 来春出荷へ仕込み (2023/6/13 生活インフラ・医療・くらし)

白鶴酒造(神戸市東灘区、嘉納健二社長)は、紀州梅を使用した本格梅酒の仕込みを始めた。... タンクに入っているのはアルコールと液糖のみで、日本洋酒酒造組合が制定した...

広島県酒造組合(広島市中区、梅田修治会長理事)は5月に広島市で開催される先進7カ国首脳会議(G7サミット)に向けて統一ラベルを作成し、会員32社が同ラベルを貼った清酒&...

激動の経営/チョーヤ梅酒(3)海外でブランド築く (2022/11/4 中小・ベンチャー・中小政策)

一方、「和歌山県の仁坂吉伸知事からアドバイスもいただき」(同)、日本洋酒酒造組合の自主基準として「本格梅酒」の表現を使えるようになる。

理事長として組合員に支えられた10年。... (東京都中央区) 【藍綬/福岡県酒造組合会長・江﨑俊介(えざき・しゅんすけ)氏】 &#...

非常に興奮している」(日本酒造組合中央会)として、焼酎の輸出拡大に向けて売り込みを強化する考えだ。 ... 現地での知名度も低く、日本酒造組合中央会は「日本食レストラ...

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