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記事検索結果
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しょうゆ文化の浸透では照り焼きが“Teriyaki”として辞書に掲載されたように、食文化の国際交流を進めた努力が実っている。
そこで地元の特産品、とりわけ食文化に触れる中で再認識するのは日本の地域資源の可能性だ。
これまでユーグレナは調達先を公表していなかったが、エコセレスが廃食油を原料に製造した再生燃料100%のHVOを調達し、日本の規格に合わせて化石燃料と混合して国内に供給している。
奨励賞は廃食油のリサイクルに熱心な植田油脂(大阪府大東市)、自然環境保全に地域で連携して取り組むトヨタ自動車九州(福岡県宮若市)が選ばれた。
大量の燃料を消費する航空機業界にとっては、廃食油などを利用する持続可能な航空燃料(SAF)と並び、CN実現に向けて寄せられる期待は大きい。
ローソンの配送トラックに、ワタミの食事宅配サービス「ワタミの宅食」の商品も積み込む。... 共同配送は宅食の納品数が少ない土日と祝日に実施する。 ローソンの配送ルートにワタミの営業拠...
同県の食の魅力を体験してもらう狙い。参加者は茨城県内の農場や東京都内にある同県のアンテナショップを訪れ、茨城の食への関心を高めた。
ベースアイスは後切れの良い味に仕上げ、しっとりとした食感のココアクッキーとなめらかなアイスの一体感ある味わいが楽しめる。
西村直史副社長は「空調事業は戦略の中で大きな位置を占める」とした上で「欧州で展開し日本はまだできていない食洗機や産業用パイプといった製品群も、まだまだ掘り下げられる領域」と述べ、グローバルで持つ既存商...
オイシックス・ラ・大地の高島宏平社長(写真)が講演し、「食に関する社会課題をビジネスで解決する」と題し、フードロス削減と事業との両立などの取り組みを紹介した。
一方、セルピンA1を欠損したマウスでは耐糖能悪化やインスリン抵抗性増加などが見られ、高脂肪食摂取下での肥満傾向も確認された。
これが影響してヨーグルトが黄色くなってしまうのを防ぐため、個食タイプには寒天による増粘効果を、ドリンクタイプにはペクチンによるたんぱく質の安定化技術をそれぞれ活用。
農林水産省の食育推進会議の委員を務め、2005年の食育基本法の成立にも尽力。... 服部さんは22年1月から23年12月まで、本紙に「食育は世界を救う」を23回にわたり連載した。
バイオPTMGは「顧客ニーズも一部出てきており、今後は未利用の植物由来(非可食)の開発も目指す」(三菱ケミカル)という。
Belle Lus(ベルラス、津市、松田リエ社長)は、防災に向け食品を備蓄しながら消費する「ローリングストック」の考え方を広めるため、保存食の乾パンを使った...
