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信州大、甲殻類の成分を分解−強力酵素持つ細菌発見
(2012/8/15 05:00)
信州大学の下坂誠教授らのグループは、カニの甲羅などの成分であるキチンを効率的に分解して単糖の「Ｎ―ア...
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(2012/8/15 05:00)
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