ファミマ・ユニーＧＨＤ、統合後に次世代コンビニ構築−「自由自在な買い物」提供

９月に経営統合するファミリーマートとユニーグループ・ホールディングス（ＧＨＤ）が、次世代の新たなコンビニエンスストア像の構築を目指している。「いつでも自由自在のショッピング」を掲げ、出来たて弁当の導入やコンシェルジュ端末をイートインスペースに設置。オムニチャネル化に対応した取り組みを展開するとみられる。同社は店舗改革を加速し、「（現在５２万―５３万円の）日商をできるだけ早く６０万円に引き上げる」（中山勇ファミリーマート社長）方針だ。

コンビニの主力である中食系は出来たて弁当など、出来たて商品のコーナーを設置。ファミマは現在、母店で弁当などを集中的に製造し、１時間程度でサテライト店に配送する実験を都内で行っており、この仕組みを本格化する可能性がある。

総菜は新型のオープンケースを導入。おでんや中華まんなどの什器（じゅうき）はファミマ、サークルＫサンクスがそれぞれ保有する機器の活用や共...