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変わるマーケティング／サクラみそ食品‐こうじ製品をゼリーで提案
(2016/2/26 05:00)
【初めてづくし】
サクラみそ食品（福岡県久留米市、野田豊國社長、０９４２・３５・３８１８）が、こうじ製品事業を強化している。２０１５年１２月に発売したスティックタイプのゼリー「ピュア糀（こうじ）」は、開発手法や製品の形態、販売先とも同社として”初めてづくし“だ。こうじの新たな食...
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(2016/2/26 05:00)
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- 14年から始めた「ピュア糀」の開発では、久留米リサーチパーク、福岡県工業技術センター生物食品研究所、久留米商工会議所など外部支援機関とプロジェクトチームを結成。このチームが市場調査、開発を進めた。今後、福岡県のブランド茶「八女茶」の味を生かそうという計画もある。販路は、従来から食品の取引関係のあるスーパーなどを避け、薬局、ドラッグストアを狙っている。
