【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】2019年バレンタイン

～フランスのショコラ品評会において8年連続で高い評価を得たサダハルアオキが贈るフランス直輸入のショコラ～

パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは今年度の受賞作４種すべてが楽しめる新作ショコラアソート「AOKI 2019」など、バレンタインにぴったりなショコラを2019年1月18日（金）より順次販売開始いたします。






日本人として唯一、5年連続の最高位受賞



2018年10月、パティスリー・サダハル・アオキ・パリのショコラティエ、サダハルアオキは、フランスのショコラ愛好会団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」（C.C.C.」）によるショコラ品評会において、5年連続の最高位、８年連続の受賞となりました。
これは日本人ショコラティエとして前人未到の快挙です。
最高位の称号である「LES INCONTOURNABLES」とは、“欠かすことのできない”“避けては通れない”ショコラティエの意。2014年に新たに設けられた、アワードより上位のショコラティエに与えられる最高位で、受賞者
15名のうち、アオキは唯一の日本人ショコラティエです。

商品概要



≪2019年新作≫１.AOKI 2019
2018年「C.C.C.」に出品した受賞作4種すべてが味わえる新作アソート。ベネズエラ産カカオの芳醇かつ重厚な香りと、奥深い苦みが口の中で長い余韻を楽しめる「スル デル ラゴ」、パッションフルーツのキリッとした酸味とショコラオレが響きあう「パッション」、愛知県西尾産の抹茶とザクッとしたアーモンドとヘーゼルナッツプラリネの食感が重なる「プラリネ マッチャ」、アカシアはちみつのガナッシュと黒ゴマのプラリネの2層構造で、絶妙な相性の良さを感じる「ミエル セザム」。
最高位を受賞した４種に、イチゴの甘みとピスタチオのコクが合わさった優しい味わいの「フレーズ ピスターシュ」と、プラリネとミルクチョコレートを合わせた「プラリネ オレ」を加えた、サダハルアオキの“今”をお楽しみいただけるアソートです。

【価格】3,078円(税込)
【内容】6個 (（※上段左から）スル デル ラゴ・ミエル セザム・フレーズ ピスターシュ
（※下段左から）パッション・ プラリネ オレ・プラリネ マッチャ ×各1)
【販売店舗】国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場

≪2018年新作≫２.アマンド ショコラ セット



風味豊かなアーモンドを丁寧にキャラメリゼし、濃厚なミルクチョコレートでコーティングした「アマンド ショコラ」は、慣れ親しんだおいしさの中にアオキの素材へのこだわりを発見出来る逸品。「アマンド ショコラ オ マッチャ」では、ホワイトチョコレートと抹茶を合わせ、ショコラの甘いくちどけと抹茶の心地よい香りを感じられます。また、新作のフレーバー「アマンド ショコラ セザム」は黒ゴマの奥深さと香ばしいアーモンドが重なり合います。

【価格】3,780円(税込)
【内容】約2１0ｇ（※写真左から）マッチャ・ナチュール・セザム
【販売店舗】国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・一部催事会場

３.ミニタブレット ゼン


アオキが得意とする抹茶をはじめ、アオキのお茶遣いを存分に楽しめる、可愛らしいミニタブレットのアソート。愛知県「南山園」の抹茶を使用し抹茶の苦みとホワイトチョコレートの甘さのマリアージュが絶妙な「マッチャ」、ほうじ茶の香ばしさを閉じ込めた「ホウジチャ」、奥深い味わいと玄米のカリカリとした食感が楽しい「ゲンマイチャ」の3種類の詰め合わせ。

【価格】1,944円(税込)
【内容】9枚(（※左から）マッチャ、ホウジチャ、ゲンマイチャ ×各3)
【販売店舗】国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・一部催事会場

４.ボンボン ショコラ


蓋を開けると女性の化粧パレットのような、カラフルなショコラがずらりと並ぶアオキのスペシャリテ。口どけの良いガナッシュと、愛知県西尾産の抹茶や心地よい酸味のフランボワーズ等、素材の個性が溶け合う絶妙なバランスはアオキの定番ショコラとして人気を博しています。

【価格】4,968円（税込）
【内容】12P（(※左から)セザム・シトロン・ワサビ・バンブー・ユズ・パッション・ヴァランシア・フレーズ・フランボワーズ・キャラメル・カフェ・ミルティーユ×各1）
【販売店舗】国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場

５.サブレ ショック ショコラ ５P


フランス産エシレバターを使用した香り豊かなサブレショコラをマイルドなミルクチョコレートで包みました。チョコレートの中からほろほろと崩れでてくるサブレの食感がクセになる逸品。

【価格】2,160円（税込）
【内容】5枚
【販売店舗】国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・一部催事会場

６.オランジェット・シトロネット・パンプルムーセット



太陽をたっぷりと浴びて育ち、フルーツのおいしさがぎゅっと詰まったイタリア産のオレンジ/レモン/グレープフルーツのピールをショコラでコーティング。
ジューシーなオレンジピールと甘さ控えめのショコラの見事な調和を楽しめる「オランジェット」、レモンの爽やかな酸味とミルクチョコレートの甘さが絶妙なバランスを奏でる「シトロネット」、グレープフルーツの心地よい苦みが楽しめる「パンプルムーセット」。シャンパンにも合う大人の美味しさをお楽しみいただけます。

【価格】各1,728円（税込）
【内容】各約70ｇ
【販売店舗】国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場

※数に限りがございます。 ※写真は全てイメージです。
※予告なくデザイン及び仕様、販売期間・販売箇所が変更になる恐れがございます。あらかじめご了承ください。

サダハルアオキとは





パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる最高位を受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。

料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。
2012年　フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年　フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。

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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000029116.html