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協和、サツマイモを使った緑化システム拡販（2008/10/13）

協和(大阪府高槻市、野澤重晴社長、072・674・1151)は、サツマイモを使った屋上緑化システムを拡販する。屋上緑化システムはセダムや芝を使ったものが一般的だが、サツマイモを使うこと...

高島屋と三越、お歳暮の試食会など開催−早くも年末商戦（2008/10/10）

鹿児島県でサツマイモを作る辻井正之さんは「(届けるころには)さらに甘くなり、切ると蜜が出るほど」という自信作。

近年ではイモ麹(こうじ)を使ったイモ焼酎、黒糖焼酎の焼酎かすを原料にした黒糖酢、サツマイモを原料にした発酵食品などを開発する。

北海道ではジャガイモやトウモロコシ、大豆などを、大分ではトマトやピーマン、サツマイモをそれぞれ生産している。

地元のサツマイモを原料としたビール開発や、IT活用による酪農用自動給餌(きゅうじ)システムの開発などを紹介した。

行政・産業の垣根越える農商工連携/地域活性化の土台着々（2008/4/7）

地元のサツマイモを原料にしたビールといった新商品開発をはじめ、IT活用による酪農用自動給餌システムの開発など新たな生産方式や販売方式の開発における連携事例を提示した。

鈴鹿医療科学大学、焼酎かすの発毛効果をマウス実験で確認（2008/3/27）

開発中の発毛液は、鹿児島産サツマイモの焼酎かすを濾過したアミノ酸原液に、センブリエキスとランの根エキスを計5%配合している。

約400年前に沖縄に伝来したサツマイモ。

鹿児島県工技センター、全量イモ仕込み焼酎の製造技術を開発（2008/3/19）

同センターと5社は03年度に研究会を設立し、米麹に代わるサツマイモ麹開発に取り組んできた。

不二窯業、廃棄食品で飼料開発−ブランド豚向けに納入（2008/3/5）

同社では規格外の千葉県産サツマイモを使った飼料(写真)を開発。... 開発した飼料には、千葉県産のサツマイモ「ベニアズマ」を20%配合した。サツマイモ粉のほかパン粉75%...

県産のサツマイモを飼料にすることで、付加価値を高め、千葉ならではのブランド豚としてPRしていく。 ... 春から県産サツマイモを使った飼料に統一し、ブランドの確立を急ぐ。

アーバンコーポ、農業に本格参入−全国8農場体制（2008/1/31）

大分では今年から、ピーマンとサツマイモを新たに生産する。