記事検索結果

おとなの「食育」/体に嬉しい変化? （2008/6/13）

だがあるとき日本料理の取材に行って見方が変わる。ある有名な料理人の方が、取材中にハイッと「白あえ」をのせた生のイチゴを試食させてくれた。

ぶどうの栽培からワインの醸造までを一貫して行った日本初の本格的な醸造場で、日本の洋酒文化発祥の地の一つだ。 ... まさに近代日本の黎明(れいめい)期のすぐそばにいた。... ...

東京都、モノづくり「職人塾」今年度生を募集−先着40人（2008/6/3）

職種は貴金属装身具、日本料理、造園、印章、家具製作、和洋裁、本染手ぬぐいなどを予定。

サントリー、12日から京料理セミナー（2008/4/7）

サントリーは12日から、ウイスキーと京料理を味わうセミナー「山崎と京料理」を山崎蒸溜所(大阪府島本町)で開く。シングルモルトウイスキー「山崎」に合った京料理を提案する。ウイスキー工場を...

第45回技能五輪全国大会/若者、モノづくり回帰へ（2008/2/22）

当初、昨年秋を予定していたが、日本で国際大会が行われたため今年にずれ込んだ。 ... 静岡国際大会では日本勢が金メダル獲得数トップ(16個)の快挙を成し遂げた。... しかし、...