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2013年第1四半期のエビ生産量は前年同期比26.5%増の32万トンに達したことが分かった。... 政府が六つの州で推進している養殖池再活性化プログラムなどが順調なほか、国内・海外エビ...

現在はエビカレーを試作中で、グリーンカレーをベースにするとエビの風味が生きることが最近分かってきた。

チルド乳製品と「エビアン」「ボルヴィック」などのミネラルウオーター、乳幼児用食品、医療用栄養食が4大柱だ。

メバル、キス、サヨリ、ホタルイカ、シロエビを筆頭にブリが揚がる。

同じドンナイ省のロンビン工業団地にある既存工場では、エビやカニの殻を原料としたキチン分解物のN―アセチルグルコサミンなどを製造。

インドネシア海洋水産省によると、2013年のエビ類生産量は前年比30%増の66万トンになる見通しだ。

商業相は目標の下方修正について、為替変動や国内賃金の上昇、労働者不足、エビの病害拡大、主要貿易相手国の経済減速など、さまざまなマイナス要素があるためと説明した。

丸紅は7日、タイのエビ製品加工会社であるシーフレッシュ・インダストリー・パブリック・カンパニー(SFI)と将来の資本提携を前提に、エビ加工製品の販売事業で両社が協力することで合意したと...

コッペパンの直販方式、地元観光地人気店とのコラボ商品と自社ブランド菓子の開発ならびに販路開拓▽安藤オリーブファーム(同)=地元で栽培したオリーブ、バジルなどを使った新商品の開発...

【環境負荷低減】 カニやエビの殻から作られる「キチンナノファイバー」にも、補強材としての可能性が出てきた。

地元の富山県産米とシロエビを主原料に、鳴門の塩と信州のみそなど厳選した調味料を使った。... シロエビは4―11月に漁が解禁される富山の特産品。新商品はシロエビを通常商品の3倍使い風味豊かに仕上げた。

すでに三井物産はチリでサケ養殖に、三菱商事はタイでエビ養殖にそれぞれ参入することを決定。いち早く水産業に乗り出した双日はインドネシアのエビ養殖に加えてマグロ養殖にも取り組む。

エビとイカを具に入れたチリソースや卵など味付けも工夫した。

同取引所はコメ先物のほか、トウモロコシやコーン75指数、小豆、冷凍エビなど七つの先物商品を上場している。

崎陽軒 桜エビを入れた春季限定のシューマイ「桜えびシウマイ」を発売した。釜揚げした桜エビをすりつぶし過ぎず、エビの形を一定程度保ち食感とエビらしい見た目を保った。

(編集委員・山中久仁昭) 愛知県食品輸出研究会は、つくだ煮や抹茶、ちくわ、エビせんべい、八丁味噌などを扱う企業など約20社が名を連ねる。

海老しお味は、生地にエビを練り込み香ばしく焼き上げ、サクサクと軽い食感に仕上げた。味付けはシンプルな塩味で、エビの風味とあられの香ばしさが楽しめる。

タイ大手食品会社、タイ・ユニオン・フローズン・プロダクツ(TUF)は子会社タイ・ユニオン・フィードミル(TFM)が養殖エビ事業強化のため、三菱商事と合弁会社TMACを設...

材料は、もち米のほか豚肉やエビ、タケノコなど。

商品はちゃんぽん味をベースにしっかりした味付けとし、シャキシャキ感のあるキャベツやエビに卵、ネギ、シイタケを加えた。

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