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またファームノート(北海道帯広市)の小林晋也氏らのグループは酪農・畜産農家の生産性を向上する牛向けのウエアラブルデバイスと管理システムの開発で受賞した。

最優秀賞CVG大阪大賞は同志社大学・馬場春奈さん(写真左から3人目)らの「足袋型牛蹄(たびぎゅうてい)プロテクター」、奈良女子大学・村上睦美さん(同2人目...

エタノール抽出後の残さも牛の飼料にし、育った牛はJR東の関連ホテルで調理して提供している。

豪ライオンは蒙牛と24日に株式譲渡契約を結んだ。蒙牛が新設した子会社のマンデイ・スムージー(メルボルン)が牛乳、乳飲料、ヨーグルト、果汁飲料などを手がける飲料事業を引き継ぐ。

自身も福島牛の串焼き店で調理し、「おいしい食材を手に取ってもらいたい」とアピールした。

産業春秋/B級グルメの秋 (2019/11/13 総合1)

豚バラ肉ではなく、豚や牛のミンチを使う。

センサーなどで飼育牛の体調を監視し、健康な牛だけを出荷する体制を構築。牛肉のパッケージに取り付けられた2次元コード「QRコード」を読み取れば、飼育グループ単位で牛の履歴を追跡できるようにし、牛肉の品質...

軽減税率対象外の外食チェーンは消費増税で苦労しているかと思いきや、牛めしチェーンを展開する松屋フーズホールディングス社長の瓦葺(かわらぶき)一利さんは「足元では増税の影響はほとんど出て...

ハラール食の製造ラインはミールボックス(弁当)をはじめ、カレーや牛丼、パスタなど多彩なレパートリーを生産している。

ヴァイラシュアは、難易度の高い試験を得意としており、牛海綿状脳症(BSE)などの感染性因子であるプリオンの安全性評価の権威がトップを務めている。

毎年終了すると関連する統計数字が発表されるが、9月21日から10月6日までの会期中で、今年は前年より10万人多い630万人が訪れ、730万リットルのビールが飲まれ、124頭の牛が食べられたという。&#...

豚のストレス、焼酎粕で緩和 キリンが飼料に活用 (2019/10/23 建設・生活・環境・エネルギー)

豚のほか、牛、鳥などの家畜にも同様の効果が期待できるため、今後有効な飼料として活用が拡大する可能性がある。 ... さらに豚以外に牛や鶏でも同じ効果が期待でき、研究を継続する。...

新協定では日本が牛・豚肉など農産品について環太平洋連携協定(TPP)の範囲内で市場を開放。

新たに契約を結んだ米国小売り最大手のウォルマートが調達したブラックアンガス生体牛を加工するため、工場の生産設備を強化する。

コンビニFC支援、外国人人材が不可欠 研修拡充など本部動く (2019/10/9 建設・生活・環境・エネルギー2)

牛丼にはスプーンと箸をつけるといった接客の仕方、おじぎをする理由などを学べる。

東京食肉市場協会、東京食肉市場まつり開催 (2019/10/4 中小企業・地域経済1)

岩手県産の「いわて牛」を推奨銘柄牛とし、無料試食や同銘柄の特別販売を行う。

搾乳ロボ、酪農経営の力に 大規模化で普及に伸びしろ (2019/9/19 中小企業・地域経済1)

エサを食べ出すと、吸引器が牛の乳頭に自動的に装着して搾乳する。

牛丼チェーンの松屋や外食チェーンのサイゼリヤが同一価格を決めました。

牛丼チェーンの松屋でも、本体価格を調整して持ち帰りと店内飲食の税込み価格を同一にする。

同研究では、豚の鳴き声は鳥や牛に比べ特徴的なことに着目。

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