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私の知る限り、食を専門にしている人でやせている人は多い。

府内179店舗を活用し災害時の帰宅困難者支援などを行うほか、府内大学と産学官連携した食育テーマの弁当開発も計画。

前回の続き。 大枚をはたき、浮足立って買った仏・ブルゴーニュ産白ワインを、家で心待ちに開けて飲んだら何とも言えぬ変な味がした。 ワインがまずいのではなく、本当に「ヘンな味」なのだ。

太郎が子どもたちへの食育活動を推進しているため、これら売り上げの一部(1箱につき3円)を「大阪教育ゆめ基金」に寄付している。 ... 5月にインテックス大阪(大阪市住之...

たびたび恐縮だが、またワインの話。前回わが家の近所のスーパーに行き、酒売り場でなぜか仏・ブルゴーニュ産の高級ワインが特価で放置されていたのを見つけ、今通うワインスクールの集まりに持参したら大成功に終わ...

昨年の4月、ワインスクールに入学した。 通い始めるとき、誰もが反対した。ワインはやり始めると難しいぞ、膨大なカネがかかるぞー、とあらゆる人から脅かされ、かえって奮起したのは以前書いたとおりだ。...

前回の続き。「車なし」主婦の私が、いつも命がけ(?)でスーパーの大量食料品買いにのぞんでいるという話を書いた。

お恥ずかしながら、わが家は夫婦ともに「免許はあるが、運転ができない(もちろん車もない)」ペーパードライバー一家である。 でも優秀な(?)自転車がいつでも...

東京大学と世界最大の食品・健康企業グループ、スイス・ネスレは20日、食や生命に関する国際共同研究プロジェクトを6月から始めると発表した。... 今回のプロジェクトでは食を通じたクオリティー・オブ・ライ...

先週のGW、夫と二人で小田原に住む友人夫妻を訪ねてきた。テニスをした後、温泉に浸(つ)かって帰るという小旅行を楽しんだのだが、私はこの旅である重大な法則に気づいてしまったのである。&#...

持ち寄りパーティーがあると聞けば、「よーし、唐揚(からあ)げを作ろう。プチトマトとゆでたアスパラを鶏の間に散らしてカラフルにね」なんてアイデアはすぐ沸(わ)く。だが案外...

料理と食を仕事にしてから、「歯の健康」を保つことは私の必須事項になった。 ... 日刊工業新聞購読中の医療機器メーカーの皆様、我々食の業界人にとって口内の健康を保つことは必須事項です。

その結果、企業にとっては賢明な消費者が増加することになり、食品業界での食育の取り組みにも通底する。

夫のような天然タイマーが付いていない女性は(普通ないですが)、食生活を工夫して腸を活性したいものですね。

料理と食の本で言えば、よく見るのは「野菜」がテーマの本。

先週末、東京では桜が満開。カラッと晴れて暑くも寒くもなく、最高の花見日和だった。 わが家の近所に「名所」とまではいかないが、そこそこの桜が咲く公園がある。

睡眠中の歯ぎしりが及ぼす体の不調を研究する用途のほか、食事中のかむ回数や時間を記録して食育にも活用できる。

人はなぜ、飲んだ後にラーメンを食べたくなるのだろう。 正確には人、でなく「酒飲みの大人は」かもしれない。居酒屋でビールやサワーを飲みながら刺し身に大根サラダ、冷めた揚げ物などをつまんでいると、...

庭で育てた野菜を給食に使用するなど食育にも力を入れる。

先週、幼い頃から私を可愛いがってくれた祖父が亡くなってしまった。 享年93歳の長寿ながら、亡くなる2―3年前まで頭も体も衰えず、ほぼ普通の生活を送っていた驚異の人なのだが…祖父の長年の食生活を...

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