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ちょっと訪問/吉安−道具を選ぶ楽しさ提供 (2017/10/24 建設・エネルギー・生活2)

そんな時代でも道具を選ぶ楽しさを提供したいと始めたのが同社直営店キッチン道具屋「金山新吉」だ。 ... 「道具の使い方を知ることで食の本当のおいしさを知ることができる」(佐藤...

ディアブロはおいしさから“悪魔の蔵のワイン”の愛称で知られ、消費税抜きの価格は1本1570円と、同じチリワインの「フロンテラ」「プードゥ」などより高価格商品。

【材料同様に重視】 日本ハムファクトリー(静岡県吉田町)の兵庫工場(兵庫県小野市)は、「シャウエッセン」などで知られる日本ハムのハ...

コメ生産者と専属契約 日本国内で販売されているおむすび権米衛のおむすびは、1つ1つが手むすびで、これは米国でも変わらない。... 精米したてのコメのおいしさを伝える ...

(東原和成教授)、「おいしさとは何か?」

産業春秋/国産神話のおごり (2017/10/12 総合1)

国産品の“高品質・おいしさの神話”に溺れて、相手国に受け入れられる努力がおろそかになってはいないか。 ... 必要なのは珍しさか、新鮮さか、それとも価格か。

崎陽軒、かにシウマイ40円値上げ (2017/10/4 建設・エネルギー・生活2)

【横浜】崎陽軒(横浜市西区、野並直文社長、045・441・8851)は、「おいしさ長もち かにシウマイ=写真」を10月1日から値上げした。... 同製品は従来の商品より...

食品工場最前線・おいしさ+αの挑戦(1)キユーピー神戸工場 (2017/10/3 建設・エネルギー・生活2)

おいしさの追求に加え、生産ラインの自動化や知能化、安心・安全対応など、挑戦する食品メーカーの現場を追う。 ... 新発想による約90の技術や設備が同工場に導入された。 ...

大手冷凍食品メーカー首脳は「特売前提や最初に価格ありきの状況では、品質やおいしさ向上に必要な研究開発費も出ない」と嘆く。

北沢社長は「東北のおいしさ、素晴らしさを味わい、ぜひ東北に足を運んで欲しい」とあいさつ。

明治、国産チーズ新商品 (2017/9/1 建設・エネルギー・生活2)

明治(東京都中央区、03・3273・0700)は国産パルメザンチーズのおいしさが楽しめるパック商品「明治北海道十勝かおり濃香パルメザンチーズ粗砕き」「同すりおろし」の2品を1日に発売す...

「当社技術は冷凍野菜の鮮度やおいしさ、栄養価を保持できる。... 就農者と協業し、消費者の声に応えられる冷凍野菜を普及させたい」

サッポロは9月5日に「ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン[特濃プレミアム]」、アサヒは同12日に「サントネージュ摘みたての贅沢 濃厚黒ぶどう赤」を、それぞれ発売する。&#...

東芝ライフスタイル、ミストで野菜の乾燥防ぐ鮮度保つ冷蔵庫 (2017/8/24 電機・電子部品・情報・通信2)

生鮮食品の冷却速度を約20%向上させ、鮮度の劣化を抑制した。... 肉・魚など生鮮食品の鮮度やおいしさを保持できる。... 製品外形は最大機種が幅685ミリ×奥行き745ミリ...

上海から九州(主に博多)に寄港する大型クルーズ船内にあるジャパンショップで日本産パック米飯の味、便利さをアピール、12月までに3万5000食のパック米飯を無料配布する。... 中国人旅...

「1月にした『おいしさ向上宣言』の反応が良かった」と振り返る。

米ぬかに含まれるフィチン酸と、もみ殻や竹に含まれる活性ケイ酸ゾルなどの混合液に、ニンニクを60時間漬け込むことで、食べる際のおいしさの成分をそのままにし、食後に体内でにおいが発生する合成ができないよう...

ただ、日本の農産物はおいしさや安全性などの点で、可能性は大いにあると思っている」 ―米国が環太平洋連携協定(TPP)から離脱し、2国間の再交渉を求めています。

日清フーズ、糖質50%オフのホットケーキ・お好み焼き粉 (2017/8/7 建設・エネルギー・生活)

小麦粉に食物繊維を加え、独自の配合技術でおいしさとの両立を実現した。

初めて食べた白子のおいしさは忘れられない。 サークルはフォークソング研究会に所属しており、千代田公会堂(東京都千代田区)でライブを成功させた時は感動だった。... ま...

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