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塩分を気にせず缶汁ごと調理に使用でき、ドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸などの栄養素をそのままにイワシのうまみを楽しむことができる。
同社はこれまで、ニタリとイワシクジラを年間200頭以上捕獲し、魚市場や水産加工業者を通じて鯨肉を全国に流通させている。
応援消費のメニューは宮城県産ホタテ貝や福島県産ヒラメ、気仙沼産マグロを使ったちらしずし、常磐産イワシのつみれ汁、三陸産ワカメと豚しゃぶの和風サラダの3品だった。
マルトモはイワシ煮干しを、丸ごと粉砕して配合した「いりこまるごとだしの素」と「煮干しまるごとだしの素=写真」を発売した。
真イワシは従来6月から10月にとれていたものが、今は3月から6月にとれるようになり、夏は全くとれなくなりました。
資源研究者も頭を悩ますばかりだが、中には「イワシが不漁になれば」との声もある。 ... 資源調査でも「イワシとサンマの分布ははっきりと分かれ、日本に近い海域でイワシが豊漁に...
その経験を生かし、国内では養殖飼料にしかならない小ぶりのイワシを買い付け、タイなどに缶詰め加工原料として輸出している。
サバのほか、イワシやサンマなどの缶詰、瓶詰の参考小売価格を約3―15%値上げし、贈答用のカニの缶詰は約2倍に引き上げる。
【静岡】東海大学スチューデントアチーブメントセンターは地元企業3社と共同で、イワシなど青魚のすり身を材料にした総菜「黒はんメンチ=写真」を商品化した。... イワシやサバのすり身を使用した独特...
気仙沼漁港に水揚げされるサンマ、サバ、イワシ、カツオ、ブリなどあらゆる魚種に対応できる自動選別・箱詰めラインを導入し、衛生管理の徹底とともに、省力・省人化を推し進める。
今治タオルや菓子、調味料などの逸品がそろえられ、昼のひととき、丸の内で働く女性社員らがミカンの詰め放題に挑んだり、イワシの削り節に舌鼓を打ったりしていた。
