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中部経産局、12件の地域資源活用計画を認定（2008/3/28）

▽艶金興業(愛知県一宮市)=尾州の毛織物▽明城(同安城市)=三河材▽田口石材(岐阜県中津川市)=東濃桧・蛭川みかげ石▽日進木工&...

モノづくり推進会議シンポジウム(2) （2008/3/21）

以前、老舗の和菓子会社の方に講演をしてもらった時、町の発展にも尽力されたその偉い方が、学生に向かって「もっと欲を持ちなさい」と話された。

経営ひと言/スカイ商事・鈴木勝社長「今日も大忙し」（2008/2/8）

このほか元和菓子職人の腕を生かし、各町内会のもちつき大会にも参加しているとか。

三重県、赤福の営業禁止を解除−管理体制を確認（2008/1/31）

【津】三重県は30日、製造日偽装などで問題となった和菓子製造の赤福(三重県伊勢市)への07年10月19日からの営業禁止処分を、管理体制が整ったとして解除した。

内訳は和菓子やケーキといった食べ物を中心に、酒、衣服、雑貨など多岐にわたる。

これらの重要性について、経営者は事件事故に備えて従業員を統制するべきだ、という従業員性悪説的な説明がされることもあるが、最近の和菓子メーカーや老舗料亭の事例のように、経営者が率先して道を踏み外すことも...

新製品フラッシュ(2) （2008/1/7）

黒もみじはソアラプロジェクトのクリエーターが提案、和菓子製造のやまだ屋と山本粉炭工業(島根県益田市)の3者で共同開発した。