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老化によって体から失われるアミノ酸「アミノレブリン酸」(ALA)を医薬品や健康食品、化粧品に利用する研究を進めていく。 ALAは、細胞のエネルギー生産にかかわる小器官...

キューサイ/筋力維持に役立つ機能性表示食品 (2017/4/24 新製品フラッシュ1)

HMBは筋肉を作るのに重要なアミノ酸「ロイシン」を摂取した際に体内で作られる成分。

東海大学理学部の岩岡道夫教授らは、アミノ酸を原料に、糖尿病治療への応用が期待される人工インスリンの化学合成に成功した。... インスリンは、複数のアミノ酸がつながった2本の“鎖”が硫黄原子同士の結合で...

たんぱく質のリン酸化を触媒する酵素である「プロテインキナーゼ」の阻害剤であり、阻害剤の標的となるたんぱく質について、構成するアミノ酸配列の類似性からBHPに絞り込んだ。

この疾患の原因遺伝子は、アミノ酸の一種「グルタミン」を作る配列を異常に多く繰り返している。

AGF、海外農園と協力拡大−コーヒー豆不足に備え (2017/3/28 建設・エネルギー・生活2)

これと引き換えにAGFは、親会社の味の素がつくったアミノ酸発酵液肥料を供給する。

横浜市立大学学術院医学群の武部貴則准教授と谷口英樹教授らは、ヒトの体内では合成できない必須アミノ酸の一種「バリン」が、肝臓の形成過程で重要な役割を果たすことをマウスで突き止めた。... バリンは必須ア...

特定のビタミンやアミノ酸などの栄養源がないと生きられないようにする技術が既にあるが、封じ込めから逃れる変異体が現れやすいなどの課題があった。

カルシウムやシリカなどのミネラルが豊富な微硬水に、シルクアミノ酸やオリーブ果実油、アロエベラ液汁といった天然由来の保水・保湿成分を配合。

アミノ酸の一種であるグアニジンを九つの末端につけた樹状高分子を光応答性分子に利用した。

例えば、Vdhのアミノ酸を4カ所置換した改変酵素であるVdh―K1については、VD3水酸化能力が改変前の約22倍に向上した。また、Vdh―K1のアミノ酸をさらに1カ所置換した改変酵素については、VD3...

味の素、おいしさ設計技術を育成−国別に商品展開 (2017/2/23 建設・エネルギー・生活2)

味の素はうま味調味料やアミノ酸に関する知見で、世界トップクラスの技術力を持つ。

うま味成分のひとつであるグアニル酸や必須アミノ酸、ビタミン群を多く含み、体臭予防などの効果があること。

従来、タイでは工業用アミノ酸を生産してきたが、新棟の稼働後は医療用の中間製品もつくれるようになる。... 新棟稼働後は医薬品用アミノ酸の中間製品である粗結晶も製造可能となる。... これら一連の施策で...

エボラ感染拡大の仕組み、東海大が解明 (2017/2/7 科学技術・大学)

エボラウイルスの表面に存在し、細胞への感染に必要なたんぱく質で2カ所のアミノ酸の変異を発見。

ちなみに、ペプチドは20種類あるアミノ酸が数個から数十個結合した分子で、たんぱく質の構成要素でもあります。... ここで問題となるのが、約5000億通りと言われる膨大なアミノ酸配列の中から免疫を活性化...

アミノ酸が多く含まれる卵殻の薄膜と保湿性や親水性が高いポリマーを組み合わせた。

味の素、必須アミノ酸配合の機能性食品を通販限定発売 (2017/1/25 建設・エネルギー・生活2)

味の素は、必須アミノ酸の一種であるヒスチジンを配合した機能性表示食品「毎朝ヒスチジン」を、27日から自社の通信販売限定で発売する。 毎朝ヒスチジンは味の素が得意とするアミノ酸の研究で...

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸といった50種以上の栄養素を含有する。

資生堂、D―グルタミン酸応用したスキンケア製品 (2017/1/13 建設・エネルギー・生活2)

資生堂はアミノ酸の一種の「D―グルタミン酸」が、肌あれを改善することを発見した。... たんぱく質を構成するアミノ酸20種のうち、19種は鏡映しとなる2種類の構造(L―アミノ酸、D―アミノ酸&...

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