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記事検索結果
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■季節・原料変わっても同じ味■ メルシャン藤沢工場(神奈川県藤沢市、0466・35・1093)は、同社の酒類生産量の約94%を製造し、ワインや調味料をメーンに...
同社は食品化学事業で、でんぷんや酵母菌などの天然素材を使い、食品の味を高める調味料、香料を開発・販売している。
例えば、冷蔵庫の扉に重りセンサーを設置し、足りない調味料などを自動で教える仕組みなどを考案中だという。
味の素はトルコに子会社のイスタンブール味の素があるほか、13年には調味料会社のキュクレ(イスタンブール市)に50%資本参加した。... 近年は女性の社会進出で調味料・加工食品の...
工場が立地する各国のうま味調味料市場は、中間所得層の増加や外食需要の高まりを受け、順調に拡大している。... 同社は東南アジアの経済発展に伴う食生活の変化で、調味料市場は今後も拡大するとみて、増産投資...
【那覇】ゴーヤカンパニー(沖縄県石垣市、伊良皆<いらみな>誠社長、0980・83・5814)は、専用ケースで持ち歩く“自分用調味料”を商品化する。... シークワーサーを使...
購買企画部の永井美帆担当は、9月に発売した即席調味料「BeLoved ASIA(ビラブド アジア)タイ風あんかけの素」についても、先行性をそう強調する。 ...
同社がアフリカに持つ販売網を生かし、自社のうま味調味料などの拡販を目指す。... プロマシドールはナイジェリアやガーナ、アンゴラ、コンゴ民主共和国などを中心に粉末飲料や風味調味料、シリアル事業などを展...
バリアボトルを製造する同社平塚工場長の堀内哲雄も「今は飲料や調味料など食品向けに特化しているが、医療など他の用途も考えていく」と語る。
原料の卵黄や液卵で現地の認証を取得した海外産を採用するほか、うま味調味料やたんぱく質の一種であるグルテンを使わないといった、欧米の消費者が志向する最新の動きを取り入れる。... 欧米市場では、うま味調...
液中に固形物を含み多品種生産が主流の調味料や酒類向けなどを見込んでおり、2017年2月に酒造会社に出荷する装置に初採用が決まっている。
キユーピーは29日、ポーランドの調味料メーカー、モッソ(ワルシャワ市)を12月末をめどに買収すると発表した。
日本製のインスタントラーメンや調味料、アイスクリーム、お菓子、日本のリンゴ、日本酒、焼酎、納豆などのほか、日本から輸入した生卵まである。
すしにはでんぷんを多く含む日本産のコメが適していること、素材のうま味を引き出し安全に調理するためには、質の高い日本産の調味料や調理器具を使う必要があること、などについて実演をしながら解説し、調理技術や...
