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牛の個体情報や1頭単位の累積コスト(仕掛原価)、日々の飼育作業などのデータを一元管理することで、高品質な牛肉の低コスト生産に貢献する。

一方、滋賀県では12年、8月上旬の「滋賀B級グルメバトル」、下旬の「牛肉サミット」、9月末には「全国ご当地うどんサミット」と立て続けに野外イベントが開催される。... 村上肇牛肉サミット実行委員会会長...

農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センターが「本格栽培が開始された国産超強力小麦の加工特性」、ソラールが「太陽熱深層地中加温システム」、帯広畜産大学が「画像解析による牛肉色の新たな客観的評価...

牛肉などに安全性の要求が高まる中、衛生管理などの品質向上と生産強化を図る。... 同社は豪州・米国産牛肉を使用した「爆弾ハンバーグ」を主力商品に、栃木、群馬、茨城県など北関東一円に郊外型レストラン67...

薄切りの牛肉をプレートで焼いて食べる習慣が無い中国で地道に「焼き肉」という食べ方を訴求してきた。

「(TPP交渉への参加は)国民的議論を経て、最終的な国益に沿って判断する」(野田佳彦首相)という「決断できる政治」に変わり、さらに米国が日本に求める保険、自動車、牛肉の...

日本の環太平洋連携協定(TPP)交渉参加をめぐり米側は自動車、牛肉と並び保険分野を重視する方針を示しているが、日本郵政のがん保険参入見送りで同分野が争点となる公算は小さくなりそうだ。&...

農業分野ではコメなど食糧の危機ばかり騒がれているが、TPP交渉への日本の参加にあたり、オバマ米大統領が野田佳彦首相との日米首脳会談で自動車、牛肉、そして保険分野が米国の最大の関心事項であることを明言し...

米国で約6年ぶりに牛海綿状脳症(BSE)感染牛が確認されたことは、米国産牛肉の輸入規制緩和をめぐる国内議論にも大きな影響を与えそうだ。... 日本は現在、米産牛肉の輸入を20カ月以下に...

豪州側はこれまでの会合で、牛肉、小麦、砂糖などの関税撤廃を要求。

今後ロボシステムを豚肉以外に牛肉でも対応できるよう改良研究する方針だ。

日本ハムは放射性物質に関する牛肉検査の全工程を社内で行う体制を構築する。

野菜加工機「万能スーパースライサー・ダイサー」が牛肉、豚肉、鶏肉などのブロックを0・3ミリ―7ミリメートル角に切れることを確認した(写真)。

コメ関税撤廃や牛肉輸入問題など具体的案件については明言を避けたものの、米国内のパブリックコメントで業界からさまざまの対日要求が出ていることを引き合いに出し、対日要求が厳しいものになるであろうことを示唆...

また岩手県産の牛肉や日本酒、コメを活用したメニューを紹介し、同県の魅力をPRする。

鍋で牛肉とたまねぎをいためた後、水と一緒に加え5分煮込むとトマトストロガノフができる。

カトラー代表補との会談では日本のTPP参加は「自動車と牛肉、郵政の3分野開放が条件との印象を受けた」(冨士専務理事)。

第1弾として今月25日から遠野牛の牛肉をイトーヨーカドー花巻店(岩手県花巻市)で発売、3月から首都圏の店舗でも販売を始める。

米や牛肉などを細かくした後、検査器の中に1時間ほど入れると、ほぼ間違いのない数値が得られる。

牛肉や砂糖など個別品目の話は、今回とくに出なかったという。

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