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記事検索結果
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欧州のマヨネーズは卵の白身も使う全卵タイプが主だが、モッソの“MOSSO”ブランドはキユーピーと同じ黄身だけを使うタイプで、これが買収の決め手になった。
日本製のインスタントラーメンや調味料、アイスクリーム、お菓子、日本のリンゴ、日本酒、焼酎、納豆などのほか、日本から輸入した生卵まである。
サバは食あたりしやすいといわれるが、卵の状態から出荷まで餌を管理することなどで、食中毒の原因となる寄生虫リスクを低く抑えられる。
鈴木伸一社長は新工法を「(できないと思われていることをやる)“コロンブスの卵”だ」と表現する。
卵由来の抗ウイルス成分であるノロクリアプロテインを配合したキッチン用。... 同社は鶏卵の機能性成分研究を30年以上にわたり行い、2014年にノロウイルスの働きを失わせ不活化する卵由来成分の開発に成功...
「米国は大学に優秀な留学生を呼べたら、5000万円の収入があったと考える。だから多額の奨学金や研究費を投資できる」と説明するのは、内閣府政策統括官で東大名誉教授の岸輝雄さん。 インド...
新マニピュレーションシステムは卵細胞に細胞を注入する際などに、直径20ミリメートルほどのノブを回して電動ポンプによる注入量を微調整できる仕組みを採用した。
筋子や数の子などの魚卵加工製造・販売会社のオカムラ食品工業(青森市、岡村恒一社長、017・736・7777)は、ベトナムで日本食レストラン「TOKYO Deli」を展...
【ジュール加熱に期待】 殻を除いた卵(液卵)の加工を手がける三州食品は、小牧工場での殺菌工程にジュール加熱を活用している。... 生卵と同等の性質...
キユーピーは袋ごとゆで卵をつぶすことで、手軽にゆで卵入りサラダが楽しめる「つぶしておいしいたまごとマカロニサラダ=写真」を9月2日に発売する。食べる直前に卵をつぶすため、黄身の風味が生きた作り...
(東京化成工業王子研究所糖鎖技術部ジェネラルマネージャー・松崎祐二) (木曜日に掲載) 【一言メッセージ...
安全で高品質なiPS細胞を作る研究が国内外で進む中、福田教授らは、卵細胞に存在するたんぱく質「H1foo」に着目。
