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全国のプロバーテンダー、大会で腕競う (2017/10/6 建設・エネルギー・生活1)

会場では1600件を超える応募作品の中から選ばれた、優秀作のバーテンダー12人が腕を競った。

キリン、輸入ウイスキー拡大−国産は輸出増 (2017/3/3 建設・エネルギー・生活1)

また、販売促進策として、ホテルなどで有名バーテンダーがジョニーウォーカーを注ぐ姿を来店客に見せるキャンペーンや、限定商品を販売し高級イメージで訴求する。

ここでは、バーテンダーが顧客の好みやその時の気分を聞き、それに合わせてカクテルを作る。

レシピを考案したバーテンダー、玉城竜司さん(30)は「泡盛の香りをしっかり出し、ゴーヤーの苦味とライムの酸味、トニックの甘味のバランスを考え、甘くも苦くもなり過ぎないようにした」と話す...

「バーテンダーになると決めていた」と熱意は冷めず、紹介で現在の店に入る。

クロちゃんは今時珍しい正統派のバーテンダーだ(と言っても今様ではあるのだが)。

高校卒業後はバーテンダーを志して渡英もしたが、父の懇願を受けて入社を決心した。

(総合3参照) ■第1部門■ 金属材料製造の職業 ▽大原悟(新日鉄住金鹿島製鉄所=製銑工)▽安田博文...

バーテンダー協会などの団体に加盟するなど販売体制を整えた。

バーテンダーがカクテルの隠し味で利用するビターリキュールをベースに、心地よい苦味と深みある味わいに仕上げた。

そこで酒販店の顧客はもちろん、バーテンダーやバイヤー向けにセミナーを実施。

カクテルは女性に人気が高くても、つくるのはバーテンダーなどプロの人のイメージが強かった。

カティサークはマッカランやハイランドパークといった個性の強い高級モルトを配合した華やかな味わいが特徴だ▼バーテンダーによれば、ストームは同じ原酒で配合率を変え、熟成年数を長くするなど随所に工夫を加えた...

そんな修行をしたヤツがバーテンダーとして成功しているのだ。... そんなバーテンダーの火傷をした手をちらっと見て、修行が見えて来た。バーテンダーの作る料理は格別だ。

なぜ牧師がバーテンダーなのかと思われる御仁もいらっしゃるかと思うが、青春時代に札幌のススキノにある喫茶店に通っていて、その店を宣教師が経営していたことと関係がある。

日本バーテンダー協会千葉県本部東葛地区(千葉県柏市、松本克敏本部長、04・7162・4862)は、「かしわウイスキーフォーラム2012」を柏市内のホテルで開いた。... フォーラムでは...

また米国コーネル大学が行った学生198人とバーテンダー86人を対象にした実験からは、ストレートで背が高い細長のグラスより、背が低く幅広のグラスの方が余分にアルコール飲料を注ぐことも明らかにされている。...

著名バーテンダーの石垣忍氏が考案した。

バーテンダー石垣忍氏が監修。

主催者であり、市内でバーを営む日本バーテンダー協会千葉支部長の松本克敏氏は振り返る。

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