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寒い時期はヒラメやブリが狙い目。「なかなか釣れない」と笑いつつ、先日も大きさ68センチメートルのヒラメをゲット》(名古屋・杉本要) 【略歴】おおたけ・てつや ...

網にはヒラメが多くかかるが、私の楽しみは出荷できない小魚。

「釣ったヒラメを刺し身や煮付けにしていただくとうまい」と顔をほころばせる。

水産庁も21日、マダイやヒラメなど資源評価を行っている種と小型鯨類の計94種を対象に絶滅の恐れを判定した。

13年には実証実験として、タイで稚エビ、日本でヒラメの養殖を開始。

店内にはこうした商品が所狭しと並び、種類の多さに驚かされるほか、水産会社らしく魚のカレンダーや、タイやサケ・マス、マグロ・カツオ、カレイ・ヒラメなどの魚種を解説したカラー刷りのおさかなポスターが貼られ...

秋のマダイ釣りと冬のヒラメ釣りには必ず行く。

ヒラメ、マダイ、サーモン、キンメダイ、ブリ、ホタテ、イクラ―。

今後はタイやヒラメのように養殖魚として軌道に乗せる。

近大が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロをはじめ、ヒラメ、ブリ、クエ、シマアジなど計18種類の養殖魚の料理を提供する。

普通ならばヒラメやゴマすりを選びがちだがベタベタするのは良くないと、自分とは全く違うタイプを選んだ。

ヒラメや平戸牛、トビウオなど豊富な食材を、都市圏にPRして一次産業を振興。

栄養学を学ぶ4大学・短大の学生とシェフが、ヒラメやサケなど北国の魚6種類を使ったメニューを考案した。

マグロやヒラメ、イカなどを買い、氷を入れてリュックサックで持ち帰る。

魚種はクエやマダイ、ヒラメなどを考えている。

県漁協などによると、県南部の一部海域では、漁獲高の6割以上を出荷制限対象のスズキやヒラメが占める場合がある。

県内にはヒラメ、トラフグなど25カ所の陸上養殖場があるが、多くが海から水を直接汲みあげるかけ流し型。

タイ、ヒラメ、ブリなど、店頭でなじみの魚は近畿大の研究成果で養殖が可能になった。

残る2件はシェルター(山形市)の「先端木造技術開発による森林業者と連携した地域産木材の利用拡大」、青森県栽培漁業振興協会(青森県階上町)の「ヒラメ放流用種苗の大量安定生...

今回、これとは別の病気に対する耐病性ヒラメの実用化にめどを付けた。 ... そこでマーカーの有無で選び出したヒラメは、この病気に対する耐性を持つという。 ... こ...

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