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23件中、2ページ目 21〜23件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.001秒)
大阪府大、米ぬか油の効率回収にめど−亜臨界水利用し分解処理 （2008/10/28）
米ぬか油の分離と同時に油劣化原因の遊離脂肪酸を生成するリパーゼも分解されるため、3カ月以上、油中の酸性成分量を示す“酸価”が上がらないことも分かった。
大阪府大、有機溶媒耐性微生物の酵素を耐性ある高活性酵素に改良 （2008/1/18）
この微生物が生産するリパーゼ(脂肪分解酵素)やプロテアーゼ(消化酵素)といった酵素を、遺伝子組み換え技術により大腸菌に作らせた。 ... プロテアーゼはペプチド...
