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記事検索結果
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ビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の合計販売数量が同約10%減と減少する中、女性を中心にアルコール度数の低いRTDへシフトする傾向もみられるなど、嗜好(しこう&#...
浪花酒造(同)が古代米を使った酒の新商品に取り組むのをはじめ認証企業各社がおかき、クッキーなどの原料に加えた新商品の試作を進める。
キリンが表示を変更するのは、ビール、発泡酒、第三のビールのビール類のほか、ノンアルコールビールテイスト飲料の缶とびん商品。
八鹿酒造では、日本酒や焼酎の麹(こうじ)を作る製麹工程で、発酵時の温度変化を見逃さないよう24時間連続監視するため宿直当番制を敷いてきた。... IoTを導入したことで、八鹿酒造は「焼...
業務向けビール大幅減 ビール大手4社の1―6月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売数シェアでビールが38%、第三のビールが49...
転勤で2年間を過ごした東北地方や北海道でも地元の食や日本酒、旧跡や名所を堪能した。
そろそろ週末のゴルフや、酒を交えたコミュニケーションが待ち遠しい》(名古屋・政年佐貴恵) 【略歴】こやま・とおる 82年(昭57)静岡大工卒、...
すでに人工知能(AI)を利用しおいしいパンやみそ、酒などを作る酵母の品種改良を目指す東京大学のプロジェクト「スーパー酵母2020」への支援を2019年11月から始めている。
仏で日本酒コンクールを主催している「Kura Master」などと連携し、2018年度から実施している事業の3回目。
エシカル・スピリッツは日本酒の製造で発生する酒かすでジンを造り、販売する。... 日本酒造りに投入した酒米の重量に対し、30―35%の酒かすが発生する。... 特に日本酒に関心を持ち、13年に...
「清酒」と「日本酒」の使い分けを知って―。... このうち、原料米に日本産米を用いて国内で醸造したものだけを日本酒と呼ぶと定義している。 国税庁は国内外で日本酒の価値を保護するため、...
新型コロナウイルスと共存する時代になることを見越し、新しい酒の飲み方を2種類のラベルにデザインした。日本酒で世の中を元気づける商品をつくることを社員で企画し、商品化したという。
コロナ禍における自粛生活の中で、自宅で飲む酒のバリエーションが増えていることも奏功し、発売から3週間で年間販売目標の半分を達成。
