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記事検索結果
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“産産連携”の推進を通じて、共同研究先の食品メーカーが食品開発への早期の応用を目指す。 フレーバーリリースは、口中の温度やかみ砕きにより食品の形状が変化して起こる。... エスビー食...
米国での原料調達や食品製造で協力するほか、日本国内外のネットワークを活用して日本を含めたアジア展開に取り組む。動物性たんぱく質の食品と比べて環境負荷の少ない食品として訴求し、今後も拡大する食料需要を取...
防災食を提供するメーカーも、これまでの災害時に実際に食べた人の声を反映し、必要最低限からおいしさを工夫した商品へと進化させている。... ■期限切れ防ぐ 天野実業の「BOX」は消費分...
食品メーカーで、自社商品向けの加工に適した作物品種を開発する動きが広がっている。アヲハタは農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センターと共同で、ジャムなどの加工に適したイチゴの新品種「夢つづ...
日清食品ホールディングスは東京都八王子市内の研究施設「the WAVE」に、新たな研究施設「究理棟」を開設した。... 食の安全管理は食品メーカーにとって、重要な経営問題だ。 ...
中国発の株暴落の影響が懸念される中、「高額商品の売り上げに影響は出るだろうが、我々食品メーカーへの影響は小さいと思う」と語るのは、日清食品ホールディングス社長の安藤宏基さん。
これまでは食品の包装材はコスト面や発色性の観点から有機溶剤を使う印刷が主流だった。... 会員数は約150社で、ブルボンや亀田製菓など水性印刷を使用した包装資材の採用に積極的な有力食品メーカーも名を連...
食品メーカーが、機能性表示食品の品ぞろえを相次いで強化する。... 機能性表示食品は特定保健用食品(トクホ)に比べ短期間で商品化できるメリットがあり、今後も商品数が増えそうだ。... ...
関税引き下げは消費者にとって食品の低価格化につながり、食品メーカーにとってもビジネスチャンスとなる。... 円安によって輸入農産物は値上がりが目立つが、それでも外国産と絶望的な格差があるバターのような...
これは、第1次産業としての農林水産業の事業者が、第2次産業としての食品加工業、第3次産業としての販売・サービス業へと進出し、農林漁業者の所得向上や地域活性化を目指すものである。... 例えば、実績ある...
味覚センサーは国の研究機関や大手食品メーカーが購入。... 追い打ちをかけるように東日本大震災の影響で食品業界全体の投資が振るわず、資金繰りが苦しくなり赤字が続いた。
販促方法に、食品メーカーがあれこれ知恵を絞っている。... 食品メーカーの主力商品は、消費者に名前やブランドが知れたロングセラーが多い。ライバルメーカーの新商品が相次ぎ登場する中で、店頭陳列などで露出...
ボランタリーチェーン大手のシジシージャパン(東京都新宿区、堀内淳弘社長、03・3203・1111)が、8月発売を目指して進める食品スーパー(SM)販路専用商品の開発に大...
自宅近くのコンビニエンスストアでは、なんと購買客の行列を見かけた▼北関東のメーカーの製品らしく、スナック風の細麺と辛口ソースが魅力となっている。... 味の記憶は簡単には忘れられないのだろう▼大阪のあ...
大成建設が食品メーカー向けに工場のコンサルティング事業を展開している。食品メーカーの要望を踏まえ、5年後、10年後など将来の工場のあり方を提案する。... 最近の傾向として食品メーカーは「将来の工場の...
