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獲物が大きければ中学時代の同級生のすし店でさばいてもらい、皆で食事会となる。

発酵を利用して製造したものに、漬物、みそ、しょうゆ、納豆、すし、酒、ワイン、焼酎、酢などがある。

インバウンド(訪日外国人)向けでは自家用有償旅客運送でのツアー、すしとサンセットのクルーズ、バス・演劇・食などを組み合わせた広域周遊企画乗車券などに取り組む。

特にお気に入りはすし、ラーメン、和牛だ。... タッチパネルで注文すると、すしがレーンの上に乗ってやってくる。すべての皿にはICチップが付いていて、レーン上を一定距離走ったすしを自動的に廃棄。

鈴茂器工、すしロボの2メンテ拠点を新拠点に集約 (2023/7/20 機械・ロボット・航空機1)

鈴茂器工はすしロボットや米飯盛り付け機などのアフターサービス拠点である、練馬事務所(東京都練馬区)と川島事務所(埼玉県川島町)を9月6日で閉鎖し、7日から新拠点の和光サ...

例えばソフトバンクロボティクスの提供する配膳ロボット「Servi」は、ファミリーレストランや焼肉店、すし店、居酒屋、ラーメン店など多様な飲食店で導入が進んでいる。

経営ひと言/東信水産・織茂信尋社長「水産業界に提案」 (2023/6/2 中小・ベンチャー・中小政策)

事例として魚を夜間に刺し身やすしに製造・加工する「東信館」も紹介した。

エコデパック/アウトドアにレトルトすし飯 (2023/5/29 新製品フラッシュ1)

エコデパックは、災害時やアウトドアで便利に使える大分県産うるち米を7分づきにしたレトルトすし飯「すし姫」と、大分県産の原木乾燥しいたけパウダーを藻塩に配合した調味塩ふりかけ「しいた...

東信水産、冷凍刺身・すしに「HACCP」導入 (2023/5/23 中小・ベンチャー・中小政策)

東信水産(東京都杉並区、織茂信尋社長)は、「水産食品加工施設HACCP認定制度」に基づき、加工施設「東信館」で製造した冷凍刺身、冷凍すしについて認定証明書を取得した...

近鉄百貨店、大阪上本町で三重の朝穫れ鮮魚販売 (2023/5/9 生活インフラ・医療・くらし)

運搬後、上本町店では鮮魚のほか、すしや刺身などに加工して販売する。

経営ひと言/東信水産・織茂信尋社長「物流から荻窪に」 (2023/5/5 中小・ベンチャー・中小政策)

魚を刺し身やすしに製造・加工する「東信館」を2018年に東京・荻窪に新設した。

東信水産、弱点つぶし業績回復 デジタル化・鮮魚加工で改革 (2023/4/28 中小・ベンチャー・中小政策)

「夜間に魚を刺身、すしに製造・加工する。時間がかかる刺身やすしを送り届けてあげれば、店の出社を従来の朝7時ごろから9時などに遅らせられる。

くら寿司、地域水産会社と連携 地魚活用メニュー提供 (2023/4/28 生活インフラ・医療・くらし2)

漁港で水揚げされた国産天然魚を使ったすしで、毎週違った魚を地域ごとの店舗で数量限定で販売する。... 地魚は地域の回転すし店が強みとしているが、大手回転すしチェーンでも地魚を取り込み、顧客拡大につなげ...

時間がたっても変色しにくく、加熱してもみずみずしさを保つのが特徴で、すしやパスタなどに使えるという。

F&LC、廃食用油を航空機燃料の原料に 「スシロー」などから供給 (2023/4/14 生活インフラ・医療・くらし2)

「スシロー」と大衆すし居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」の国内約680店舗で使用した廃食用油を提供する。

エアロネクストなど、島根・雲南市でドローン物流実証 (2023/3/23 機械・ロボット・航空機2)

住民モニターが注文した「おでんと焼鯖すしのセット」などを配達した。

すし用で年100トン販売へ 丸紅は米オーストラリス・アクアカルチャー(マサチューセッツ州)と共同で同社がベトナムで養殖する白身魚「バラマンディ&#...

東京都、世界の都市課題“連携”で克服 27日から2大イベント (2023/2/24 中小・ベンチャー・中小政策)

海外で人気の「すし」をイメージさせることで世界への浸透を狙う。

大きさや形の異なるさまざまな持ち帰り用すし容器に、ふたを閉める工程を自動化する。... すし容器のふたをロボットハンドで吸着して把持、コンベヤーに沿ってハンドを移動させ、流れてきたすし容器にふたを載せ...

例えば岡山だとすしと酒と現代美術の三つが堪能できる。

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