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記事検索結果
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高機能性ナチュラルチーズに適した乳酸菌を見いだし、那須地域の生乳を活用する産学官連携が評価された。
自民党は24日、牛乳やバターの原料となる生乳の流通制度を自由化する改革案の概要を固めた。... 具体的には、販売単価が牛乳用より安いバターなど乳製品向けの生乳を生産する酪農家に対し、農協系組織を通じな...
政府の規制改革推進会議農業ワーキング・グループは13日、農業協同組合改革のフォローアップと指定生乳生産者団体制度について、農林水産省とJAグループにヒアリングした。
テーマは、肥料や農薬など農業資材の価格形成の仕組み見直し、生産者が有利に取引できる流通・加工業界構造、生乳の指定生乳生産者団体制度見直しの3点。... 【生乳も見直し】 生乳の指定団...
搾乳ロボットや牛舎の監視カメラなどを使って、個々の牛の搾乳量、生乳の成分、行動パターンなどの情報を集めビッグデータ(大量データ)化。
コンビニの商品政策やサービスを生かしながら千葉県特産品や土産品、千葉県産の生乳を使用したオリジナルソフトクリームなどを扱う。
【札幌】北海道乳業(北海道函館市、田島久吉社長、0138・42・2241)は、同社初の北海道食品機能性表示制度(ヘルシーDo)認定マークを掲載した「生乳ヨーグルト」を9...
自民党は14日、農林部会を開き、規制改革会議が政府に提出した指定生乳生産者団体廃止提言に反対する決議をまとめ、同日、森山裕農林水産相に手渡した。... 生乳は毎日、生産されるうえ腐敗しやすく、牛乳など...
自民党は6日、畜産・酪農対策小委員会(坂本哲志委員長)を開き、規制改革会議農業ワーキンググループが提言で求めた生乳取引の自由化と、指定生乳生産者団体制度廃止について議論した。
政府の規制改革会議農業ワーキンググループ(金丸恭文座長)は31日の会合で、生乳の流通構造見直しを求める提言をまとめた。全国10地域の指定団体が独占的に生乳を集荷、販売する現行制度を廃止...
水切りした生乳100%のヨーグルトからつくった熟成チーズをブレンドして、独自製法とあわせてしっとりほろっとした従来ない食感に仕上げた。
北海道産100%の生乳と生クリームを使用し、白ワインに使われるブドウ品種のシャルドネ果汁を1%配合した。
ブランドの特徴である”新鮮な生乳の、おいしさそのまま“を訴求し、独自技術のナチュラルテイスト製法を強くアピール。
牛乳やヨーグルト生産には新鮮な生乳獲得が不可欠で、乳業メーカーの支援の動きはさらに拡大が予想される。 ... 国内酪農家とパイプを太くすることで、新鮮な生乳の数量獲得にもつなげる。&...
TPPで一部乳製品の関税が下がったり輸入枠が拡大されたりしても、生鮮品である生乳は輸送と鮮度維持の関係から、国産品に頼らなければならない可能性が大きい。 バターなどの輸入枠拡大で国内...
乳業メーカーも恩恵が期待できそうだが、現状はどのメーカーも「精査中」「ヨーグルト原料の生乳が十分確保できるか、不安だ」と不安を隠さない。
