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【アビジャン=ロイター時事】世界最大のカカオ豆生産国コートジボワールの2018―19年度(18年10月―19年9月)の国内諸港のカカオ豆着荷量は、22日時点で計216万4000...
CSRの取り組みでは、養蜂の非木材林産物、カカオ、果樹、天然ゴムのアグロフォレストリーや豊かな水産養殖業を進めるための植樹が挙げられる。
ロッテは7日、チョコレート「ポリフェノールショコラ〈カカオ70%〉」と「乳酸菌ショコラ カカオ70」を自主回収すると発表した。
5月には、フェアトレードの砂糖やカカオを使用したユニリーバ・ジャパン(東京都目黒区)のチョコミントアイスも提供した。
コートジボワールの輸出業者団体GEPEXがまとめた2018―19年度(18年10月―19年9月)の同国カカオ豆圧砕高は、6月末時点で40万7000トンと、前年同期実績を7・3%...
テストで100%を取った「カカオ70%ビターチョコレート」は、メーカー製のチョコレートより売上高が多く、成果をあげている。
カカオ豆監督機関のココア委員会(Cocobod)はライトクロップ期の豆の買い付けを21日から開始すると発表した。... ガーナはコートジボワールに次ぐ世界2位のカカオ豆生産国。
輸入抹茶パウダーとカカオバター、ホワイトチョコレートなどを原料とする同製品はドイツ・ハンブルクにあるネスレの工場で作られる。
売り場ではイートインでダークチョコレートを使ったガトーフェスタ ハラダのソフトクリームやカカオ・サンパカの温かいチョコレートドリンクなど、前年より5種類多い11種類の商品を用意した。 ...
高品質カカオで生産者支援 チョコレートの原料となるカカオ豆を全て自社で調達し、菓子の製造・販売を手がけるDari K(ダリケー、京都市北区)...
この遺跡は広場や墓のある小さな村落で、土器や石器からカカオのDNAやでんぷん粒子、特有の成分「テオブロミン」を検出した。... カカオの実はラグビーボール形で、中に果肉と多数の種子が詰まっている。現代...
ツアーでは仮想現実(VR)でカカオ豆農園を旅したり、チョコレートの口中の味わいの変化を映像・音響とともに楽しむテイスティングなどを体験できる。
【IoT共同開発研究】▽Dari K(京都市北区)=IoTを活用したカカオ豆需要予測システム開発▽エヌエスティ・グローバリスト(東京都豊島区)=...
世界の生産量の6割を占めるバニラは有名であるが、マダガスカルで採れるカカオは希少な高品質種であり、将来的に期待されている。... そして18年、ロンドンで開催されたチョコレートコンクールで、同社がマダ...