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農業・伝統産業展では鉢植えや野菜を販売するほか、江戸打刃物や江戸切子、象牙(ぞうげ)彫刻、江戸押絵羽子板などの“匠(たくみ)の技”を披露する。

江戸切子硝子のインテリア商品を展開する熊倉硝子工芸(東京都江東区)と高岡銅器メーカーの能作(富山県高岡市)が共同で卓上ランプ「華硝ランプ」を完成した。

具体的には、欧米富裕層向けに江戸切子の照明器具を開発する事業や、浜名湖うなぎの粉末を原料に高級感を持たせたペットフードを開発する計画などが含まれる。

料理好きにはたまらない、欧米の高級メーカーの食器やワイングラスなど海外のものをはじめ、日本の伝統工芸品である「江戸切子」や佐賀の有田焼のような地方都市の有名和食器も展示されている。

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