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記事検索結果
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麦芽のうまみを引き出す「高温糖化製法」や、深みのある味わいを出すため手間を余計にかけて麦汁を煮沸する「デコクション製法」を採用した。
この“細胞表層工学”で糖化と発酵のプロセスを一度に行う微生物をつくりだせば、バイオコンビナートのコスト低減が期待される。
このようなことから私たちは、バイオマスの高温域での糖化が可能となるような耐熱性セルラーゼの研究開発に取り組んでいる。 ... 天然バイオマスを完全に糖化するには5種類のセルラーゼが必...
例えば、リグノセルロース系のバイオマスに含まれるセルロースなどを酵素で単糖に糖化し、その後酵母を使って発酵させるバイオエタノール生産の研究などがある。 一方、廃棄物系バイオマスのよう...
フルクトシルペプチドオキシダーゼは糖化ヘモグロビンの測定に使う新規酵素で、キッコーマンがグループ企業で生産する。糖尿病診断の血液検査で、同社が酵素法による糖化ヘモグロビンの測定方法を世界で初めて開発し...
従来、食品添加物として用いられてきたが、老化の原因とされる糖化を抑制して肌のたるみや黄ぐすみに対する効果が期待できるという。
また、従来試験管レベルでの確認だった抗糖化作用についても、ザクロエキスを投与したマウスで血中たんぱく質の糖化が抑制されることを確かめた。
▽「和と洋の文化・技術・素材を融合したデザート・カフェおよびギフト商品」(亀屋良長)▽「薄板金属で熱の課題を解決するイノベーションパートナー」(最上インクス)▽「清酒の...
(敬称略) ▽最優秀賞「電気スポーツカー」(小間裕康)▽ビジネスアイデア賞「採血不要の血液検査」(チーム「びぼらいと」)▽ベンチャービ...
《自動化進め短時間処理》 仙波糖化工業はプリンソースなどのカラメル製品、しょうゆやソースなどの粉末製品、粉末山芋などの凍結乾燥製品などの製造販売を手がける。
※本=本決算◇1=第1四半期◇2=第2四半期◇3=第3四半期◇4=1年超決算の第4四半期◇M=マザーズ◇社名は略称、カッコ内は証券コード、予定は変更にな...
【宇都宮】仙波糖化工業は、冷凍ヤマイモなどを生産するグループの2工場を10月下旬と11月上旬にそれぞれ新たに稼働する。... 仙波糖化の真岡第二工場(栃木県真岡市)にあるフリーズドライ...
前処理物の糖化において、少ない酵素量で高い糖化率が達成できれば、糖化酵素自体の消費を抑えることができる。現在、糖化酵素の機能向上や組成の改良による糖化率の向上に取り組んでいる。 .....
※本=本決算▽1=第1四半期▽2=第2四半期▽3=第3四半期▽M=マザーズ▽社名は略称、カッコ内は証券コード、予定は変更になる場合があります ◆10時〜...
