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牡蠣のポタージュは風味を出すため新たに魚ブイヨンを開発した。

▽Air Media(江東区)=保水保湿技術を活用した緑化商品の開発と海外展開▽金門光波(板橋区)=高精度3Dプリンタおよび直接描画用の固定レー...

関空運輸のほかに、野菜や牧場、魚など食品関係の会社が参加する。

わさびの辛み成分を徐々に放出することで魚のうまみや食感を保つ「フレッシュカセット」を業界で初めて採用した。

スキッパー以外は酒を飲んだり、釣り糸を垂らして魚を釣ったりと25年ほど海を楽しんだ。

古河機械金属は28日、魚の放射線量を非破壊で測定できる装置を開発し、岩手県宮古市魚市場で試験運用を始めたと発表した。... 測定方法は高密度シンチレータ結晶を上下に4個ずつ配置した検出器の間を、ベルト...

《企業概要》 1865年(慶応元)に小田原で網元として魚商を営んでいた4代目村田屋権右衛門が、副業としてかまぼこの製造を手がけたのが始まり。

国産水産物流通促進センター(代表機関=日本水産資源保護協会)はスーパーや鮮魚店の店舗で、深海魚のゲンゲなどなじみのない国産魚の販売方法と調理法などを指導する店頭学習会を開く。....

同社は東日本大震災で、石巻魚市場(宮城県石巻市)近くにある第二工場と本社工場が被災した。魚の切り身や魚肉、鶏肉のすり身、煮ダコが主力品で、かまぼこ、ハム・ソーセージ、冷凍加工食品の各メ...

鮮魚店はアプリ公開により魚の鮮度の高さを利用者に訴求する考えだ。

海の市は気仙沼市魚市場に隣接し海産物販売店や飲食店に加え、日本唯一となるサメの博物館や催事場を併設する。

加藤会長からは『好きにやっていい』と言われているが、二人三脚で醸成したい」 《父親が漁師だったこともあり、時間があれば毎日海に潜って魚を捕っていた。魚捕りで培った「無駄をなくして目的...

「数年前にウェブ魚図鑑という団体と出会った。魚の博識者がいて、2年間で2万件の投稿を分類するなど、いわゆる『モチベーション3・0』で動いている。

回遊魚のようにまだまだ動き回り、業界発展のために微力を尽くしたい」と感謝と意気込みを示した。

また内容量も魚の切り身を1切れから2切れに増やすなど見直しをかける。

学習院大学法学部在学中はサッカーと東京・上野のアメ横で魚売りのアルバイトに熱中し「自分が継ぐつもりはなかった」。

地域内の医療機関で構成する特定非営利活動法人(NPO)「魚沼地域医療連携ネットワーク協議会」が運営・管理し、2014年春の稼働を目指す。

富山湾に流れこむことで富山湾は天然の生け簀(す)と言われ、魚の宝庫である。

丸平かつおぶしの阿部真也社長は「魚を熟知した我々が一緒になり、新しい魚の食べ方を世界に提案したい。

ブリは日本の養殖魚種の中で、生産量の55・7%を占めて最多。

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