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清涼飲料水(店に近いところで地場調達)とパン(国内大手ビンボが配送)を除く全ての食材を、同センター経由で全フランチャイズブランド店に供給することで、コスト削減を図ってい...

茨城県、いばらきの港説明会−利便性を紹介 (2016/11/1 中小企業・地域経済2)

講演会後は交流会を開き、常陸牛など茨城県産の食材が振る舞われた。

経営ひと言/吉野家・河村泰貴社長「地域から全国へ」 (2016/11/1 建設・エネルギー・生活2)

地域別メニューは全国五つの地域会社が、商品開発や食材選びを担当。

同社では現地の食材や食習慣に応じて商品を改良。

産業春秋/カボチャの季節 (2016/10/28 総合1)

おかずにも菓子にも変化する万能食材。

米アマゾン・ドット・コム、仏食品小売り各社と提携 (2016/10/28 電機・電子部品・情報・通信1)

米アマゾン・ドット・コムは注文商品を1時間以内で配達するサービス「プライム・ナウ」で、高級食材グループのフォション、オーガニック食品販売ビオセボン、ワイン小売りのラビニアといった仏食品小売り各社と提携...

産業春秋/日光の魅力 (2016/10/27 総合1)

地域自慢の食材を楽しんでもらえないのは残念だ。

吉野家、地域限定「ご当地鍋」展開−来月から全国5エリアで (2016/10/26 建設・エネルギー・生活1)

なごや鶏味噌は八丁みそ、博多とんこつはとんこつという具合に、地域の食材や味付けを生かした。

サンタモニカ、アーバインなど南カリフォルニアの6店舗のほか、サンノゼ、シカゴ、ニュージャージーでも展開、地元の日系人や駐在員の間では、日本の食材がそろうスーパーとして、「ミツワ」の愛称で親しまれている...

会場には地域の食材を使った約50の飲食コーナーなどが出店したほか、子ども向けにキャラクターショーや竹とんぼ教室などを実施。

大丸松坂屋百貨店の小林英樹商品調達・業務運営マネジャーは「新たな事業展開のためにも地域に隠れている食材を見つけたい」と期待する。

オリックス生命保険はふ(お麩)とあん(餡)を食材にしたレシピコンテストの募集を始めた。

中小機構、復興支援で物産展 (2016/10/17 中小企業・地域経済)

岩手、宮城、福島県の事業者128社が食材やお菓子など計590商品を販売する。

木村製作所、油に浮く極小サイズのフロート液面計 (2016/10/6 モノづくり基盤・成長企業)

フロート液面計は工作機械の潤滑油や、食品機械で食材の残量管理などに使われる。

肉などの動物性食材や油脂は一切使っていない。

冷蔵庫やオーブン、IH調理機などの機器が情報をクラウド上で共有し、お酒や食材に合うレシピを提案。... そのほか、食材を載せた皿を置いて蓋(ふた)をするだけで加熱調理ができるマイクロ波...

本以外に、置いた食材を使ったレシピや商品のレビューなども紹介できる。

第1部の江戸前ずし部門では指定されたネタを時間内に正確に握る技術を競い、第2部の創作ずし部門では参加者が食材を用意し、独創性を競った。

経営革新計画承認/東京都・30件 (2016/9/29 中小企業・地域経済2)

▽首都マンションズ(港区)=障がい者向け職業訓練つきアパートの運営▽RETRY(目黒区)=日本の中小企業を食で活性化▽タケイチバリュアブル不動産(...

森林総研など、トリュフ2種を国産と認定−人工栽培に道 (2016/9/29 建設・エネルギー・生活2)

トリュフはフランスやイタリア料理で高級食材とされるキノコの一種で、世界三大珍味の一つ。

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