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カフェインレスはカフェイン抜きでもコーヒーのコクの深さや香りを損なわないように設計。
小麦粉控えてバターでコク 「糖質制限ダイエット」ブームは盛り上がるばかり。... 小麦粉やルウの使用を控え糖質を抑える一方、バターやソテーオニオンでコクや甘みを強めた。
2月発売の「金麦〈ゴールド・ラガー〉」は本格的なコクをPRし需要が伸び、年間販売目標を当初の約3割増となる440万ケースに引き上げた。
今後、まろやかさについて数値管理により設計できるように研究を進める一方、「コク」や「爽快さ」といった他の曖昧な表現についても評価手法を開発する方針だ。
タカナシ乳業は「タカナシ コクっとミルク烏龍茶ラテ」を16日に発売する。牛乳本来のコクとウーロン茶の甘くさわやかな香りが楽しめる。
投入する「The CHOYA SELECTION」シリーズは、深い香りとコクの「ディープ&リッチ=写真」とジューシーな味わいの「スイート&ジューシー」の2品目。...
消費者の味覚調査と社内専門家による評価・分析により、肉に合ううまみとコク、肉にしっかり絡むとろみのあるたれに仕上げた。
第三のビールながら、本格ビールに期待されるコクと飲み応えを表現したことが、ヒットにつながっているという。
熟成した日本酒の深い味わいとコクが引き立てる南高梅のほどよい酸味に、はちみつの芳醇(ほうじゅん)な香りと柔らかい甘さを加えた。
