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ミツカン、パスタソース市場に再参入 (2016/9/14 建設・エネルギー・生活1)

日本では今後、酢やポン酢が核の調味料事業を多角化する方針で、パスタソース市場でも可能性を探る。

キユーピー、社内公募制度でサプリを商品化 (2016/8/2 建設・エネルギー・生活2)

キユーピーは酢の生産工程で出る酢酸菌の酵素を用いた飲酒者向けサプリメント「よ・い・と・き」を開発し、自社のインターネット通信販売で発売した。

2016年上期の新社長(2) (2016/7/18 上期の新社長)

6月16日上場廃止 アルペン 水野 敦之 38 若返り ...

【日本酢ビ・ポバール】名倉茂広氏(なぐら・しげひろ)79年(昭54)東大農卒、同年信越化学工業入社。

同社が提供するキット総菜で酢豚の場合、ソースはケチャップと黒酢を合わせたものを使用。

冷やし麺の中でも「27度Cを超えると酢を使う冷やし中華の人気が高くなり、それ以下の場合は冷やしそばや冷やしうどんの売れ行きが好調」(ミニストップ)で、持ち帰って食べる他の中食商品と比べ...

キユーピー、海外事業を拡大−売上比率10%へ (2016/6/10 建設・エネルギー・生活1)

黒酢とラー油を野菜にかけて食べていたのが、1本で済むため評判が高いという。

【名古屋】ミツカンは、酢と果物で手軽に作る「フルーツビネガーウォーター=写真」のレシピを発信して、飲用酢の需要を喚起するPR活動を始める。飲用酢の売り上げが好調なことから、新たな活用法の提案で...

ミツカンの調味酢「カンタン酢」シリーズが好調だ。... 16年2月には「カンタン酢たっぷりたまねぎ=写真」「カンタン酢パウダー」の2製品を追加。... 例えば、新製品のカンタン酢たっぷりたまね...

また、近年のすしブームにより、自宅でノルウェー産サーモンのすしや刺し身を食べることが広まっており、オーガニック商品のしょうゆ、酢、ワサビのほか、みそ、コメ、焼き肉のたれなどの需要も高まる可能性がありそ...

しょうゆや日本酒、麺類、天ぷら粉、緑茶、酢など代表的な日本食材の輸入増加が、日本食ブームを裏付ける。

表示については、エネルギー転換法でフランス独自の措置として、酢や食塩、アルコール飲料など長期保存ができる食品で、EU規則1169/2011により賞味期限が強制表示でないと規定されている食品賞...

エルビー、飲みやすい黒酢飲料 (2016/2/19 建設・エネルギー・生活2)

エルビー(埼玉県蓮田市、048・769・1133)は毎日おいしく飲み続けられる黒酢飲料「カルシウムたっぷり黒酢」を23日に発売する。... 黒酢の飲用者調査で「あまりすっぱくなく、毎日...

ミツカン/肉料理やサラダにかける調味酢 (2016/1/25 新製品フラッシュ1)

ミツカン 業務用の調味酢シリーズ「ビネガーシェフシリーズ」に「ハニーマスタードビネガー」「サルサビネガー」を2月16日に追加発売する。ハニーマスタードビネガーはリンゴ酢にワインビネガーや粒マス...

7産品の残り5品はあおもりカシス、神戸ビーフ、八女伝統本玉露(福岡県内の銘茶)、江戸崎かぼちゃ(茨城県稲敷市や牛久市)、鹿児島の壺造り黒酢。

小学校に従業員が赴き、児童と一緒に鶏卵や酢からマヨネーズを手作りするイベントで、14年度に実施した91校の約4・5倍に増えた。

コシヒカリなどに比べ粘りけが少なくシャリ切りが良く、酢もなじみやすいのでにぎりずしに向く。

進むコメの多品種化−外食・中食需要に対応 (2015/12/3 建設・エネルギー・生活2)

すし用を狙って開発した新品種で粘りが強すぎず、酢になじみ、ほぐれやすく、あっさりした食感を持つ。

▽石川工業(宮崎市)=宮崎県産アヤムラサキを活用した紅色すし酢の製造および販路開拓▽新富ゴルフセンター(新富町)=映像撮影機能バッティングマシンを活用し...

また、だしの取り方や合わせ酢のつくり方、風味の名称などを覚え、持っている科学の知識とすり合わせた。... 今後は「忙しい現代に適した時短のお酢メニューを広めたい」(同)としている。

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