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日清食品、茶わんサイズの即席めん発売 シニア向け第3弾商品 (2017/11/16 建設・エネルギー・生活2)

若者に比べ食事の量が少ないシニア層に配慮、1食当たりのめん重量を通常品の半分以下に抑え、全体量も丼でなく、茶わんで食べるサイズとした。

業態別の伸び率で最高は「とんかつ・かつ丼」で同20・0%増の540億円。

日清食品のチキンラーメン3食パックは、“丼”ならぬ“おわん”で食べるのにちょうど良いサイズで、小食の高齢者に配慮した。

日清食品、カップ麺などシニア向けに小容量化 (2017/8/29 建設・エネルギー・生活1)

丼ではなく、おわんに入るサイズをコンセプトとし、熱湯を注ぐだけで簡単調理できる特徴をアピール。

介護食の「バランス献立」は全33品で、和風ハンバーグや親子丼、かに雑炊などのやわらかメニューをそろえた。

フライパン調理のため、使用量は大さじ1杯分の16グラムにし、牛丼店の野菜サラダドレッシングなどと同じディスペンスパックを採用。

経営ひと言/すかいらーく・谷真社長「世界に一つ」 (2017/7/19 建設・エネルギー・生活2)

ハワイの料理「ロコモコ」をアレンジした丼を発売した。

鹿児島県の阿久根市で食べたウニの海鮮丼は絶品でした。

マクドナルドなど、ロコモコ関連商品11日発売 (2017/7/5 建設・エネルギー・生活1)

すかいらーくはガスト店舗で、チーズ入りハンバーグと組み合わせたロコモコ丼を販売する。

福井会議所、10月に6千事業所集う「会員大会」 (2017/7/4 中小企業・地域経済2)

また、同じ会場で福井商工会議所連合会による「福丼(ふくどん)カップ2017」を併催する。

吉野家、サラシノール入り牛丼をきょう投入 (2017/7/3 建設・エネルギー・生活)

牛丼大手の吉野家(東京都中央区、河村泰貴社長、03・5651・8601)が、3日から新メニュー「サラシア牛丼」を全国店舗で発売する。... 「早い・安い・うまい」で支持されてきた牛丼だ...

ファミリーマートは上田準二前会長の“完全引退”を記念した商品「黒幕引き丼=写真」を23日、発売する。骨なしフライドチキン「ファミチキ」に南蛮たれとタルタルソースを合わせ、カレー風味のキャベツ炒...

産業春秋/半ドンフライデー (2017/5/23 総合1)

2月の最初のプレミアムフライデーでは、吉野家が限定販売した牛丼と豚丼が半々の「半丼」が好評だった。

日本公庫、12日に福岡で移住×起業・就農フォーラム (2017/2/7 中小企業・地域経済1)

吉野家ホールディングスの安部修仁会長が「仕事をするということ〜ミスター牛丼の仕事観〜」と題して講演。

崎陽軒/レンジで“できたて”弁当2種 (2016/11/28 新製品フラッシュ1)

崎陽軒 電子レンジで温めることを想定した冷蔵タイプの弁当「五目野菜あんかけ丼」と「帆立と蟹(かに)のあんかけチャーハン=写真」の2種を発売した。... 消費税込みの価格...

牛丼大手の松屋フーズも、国産野菜サラダのコーンを赤キャベツに変更している。

経営ひと言/吉野家・河村泰貴社長「地域から全国へ」 (2016/11/1 建設・エネルギー・生活2)

「全国販売につながる商品がこの中から出てくれば」と期待をかけるのは、牛丼大手、吉野家(東京都中央区)社長の河村泰貴さん。

吉野家、地域限定「ご当地鍋」展開−来月から全国5エリアで (2016/10/26 建設・エネルギー・生活1)

牛丼大手の吉野家(東京都中央区、河村泰貴社長、03・5651・8601)は25日、地域限定の「ご当地鍋」を11月1日に発売すると発表した。

牛丼大手に多収穫米「みつひかり」を納入している三井化学アグロの谷和功社長は、品種開発には作物の原種を保管する原種ライブラリーが不可欠とし「政府による整備を」と訴えた。

例えば乳がん検査に使う場合「丼程度の大きさの機器で、4ミリ―5ミリメートルの腫瘍を8割の精度で検出できる」(ビジネス開発担当取締役のオファー・ファミリア氏)。

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