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崎山酒造廠/機能性表示もろみ酢 GABA配合 （2019/1/14 新製品フラッシュ）
崎山酒造廠は機能性表示食品「GABA(ギャバ)もろみ酢」を発売した。泡盛メーカーの強みを生かし、もろみ酢の原料となる米こうじから添加物不使用で一貫生産。
沖縄県健康産業協議会、健康食品の認証制度を新設 ブランド力向上 （2017/11/7 中小企業・地域経済２）
機能性の証明報告がある成分、素材として想定しているのは、もろみ酢などのクエン酸、パパイアや発酵食品のγ―アミノ酪酸(ギャバ)、シークワーサー、モズクなど。
