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記事検索結果
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同シリーズの「ガリッと練乳あずき」は、小豆シロップをかけて粗く削った氷に小豆を混ぜた「氷あずき」をミルク風味の氷で包んでおり、2種類の食感が楽しめる。
小豆島でしょうゆ業を営むタケサン(香川県小豆島町)の武部興征社長は「人口減少により、経営もこれまでとは違うフェーズに入る。
業績は好調だが「小豆の相場が徐々に上がっている」のが気になるところ。「昨年の収穫が近年になく悪かった」ため小豆の需要が「逼迫(ひっぱく)するのでは」との懸念を持つ。 ...
アシタモは食物繊維を多く含むオクラやアンチエイジング(抗老化)に効くとされる小豆などを原料に18品をそろえ、仕事や家事・育児の合間に食べて「明日も自分らしく」と思ってもらうことをコンセ...
これと同じ時期には、国産小豆の大幅な高騰などで業界全体が値上げに踏み切っていた。... 小豆とコメ、米麹(こうじ)から作られる発酵あんこは、健康志向の高い消費者から注目されている。&#...
小豆を扱う技術を生かし開発したマロンペースト「バロン」を軸に洋菓子業界での売り上げを着実に伸ばす。... 「小豆の品質はもちろん、製法にも昔からこだわってきた」(社長の北條義幸)。あん...
【高松】商工中金高松支店は、オリーブ化粧品を製造販売する小豆島ヘルシーランド(香川県土庄町、柳生敏宏社長)にポジティブ・インパクト・ファイナンス(PIF)による融資を実...
和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。... 和菓子屋「とらや」も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。
肉まんはほどよいサイズにカットした野菜と豚肉にショウガ風味を効かせ、あんまんは厳選した小豆と砂糖に黒ゴマを加えてコクを出した。
醍醐桜が自家牧場で製造したジャージー牛乳と、辻本店が岡山産雄町米から醸造した純米大吟醸の酒粕、藤戸饅頭本舗が手がける北海道産小豆の三つの素材を使用。柔らかな小豆の風味と大吟醸の香りを新鮮な牛乳でつなぎ...
2階は小豆や砂糖といったようかんの原材料のほか、伝統的な製法で使う「流し木箱」や、かつて製造に使用していた道具などを展示している。
カルビーとホクレン農業協同組合連合会(札幌市中央区)は、北海道産の大豆と小豆を使ったスナック菓子2品を全国の「セブン―イレブン」で発売した。
ようかんなどを製造する木下製餡(さいたま市大宮区)では、製造する過程で発生する小豆の皮を堆肥にし、市内農家などに無償で提供している。... 水分を含む小豆の皮を処理機に投入し、2―3日...
