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米ファーストフード2社、植物由来肉の使用縮小 消費者の関心低下 (2024/5/24 生活インフラ・医療・くらし2)

米ファストフードチェーン、カールスジュニアとデル・タコ・レストランツは、米ビヨンド・ミートの代替肉製品をいち早く採用したが、消費者の関心が薄れつつあるのに伴い、多くの店舗で植物由来...

09年に設立された米ビヨンド・ミート社はエンドウ豆由来の植物肉を主材料とするビヨンド・バーガーをはじめ、これまでに複数の製品を市場に投入している。

米KFC、植物由来代替肉のフライドチキン販売 (2022/1/10 建設・生活・環境・エネルギー)

【ニューヨーク=時事】米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)は、植物由来の代替肉を使ったフライドチキンを全米で販売する。... KFCは2019年8月、米...

代替肉を製造する米ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなど5―6社は、現地で飛び込み訪問し、どうにか取材にこぎ着けた。

植物由来の代替肉メーカー、米ビヨンド・ミートは「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」と新たに提携し、初の鶏肉代替食品の試験販売を行う。 米ヤム・...

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