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東信水産、冷凍刺身・すしに「HACCP」導入 （2023/5/23 中小・ベンチャー・中小政策）
東信水産(東京都杉並区、織茂信尋社長)は、「水産食品加工施設HACCP認定制度」に基づき、加工施設「東信館」で製造した冷凍刺身、冷凍すしについて認定証明書を取得した...
ちょっと訪問/今里食品−安心・安全改革を徹底 （2011/3/14）
2月に製造衛生管理と食品履歴・トレーサビリティーによる管理評価制度「兵庫県食品衛生管理プログラム(県版HACCP)認定制度」のめん類製造工程で、ゆでうどんが県初の認定を受けた。 ...
